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投稿
Yuki
バスクチーズケーキです。
チーズとクリームが極めてしっとり、柔らかな食感が素晴らしい逸品で、風味と味わい深さも秀逸なスイーツでした。
甘さは控えめながらも、きちんと主張していて飽きる事も無くいただけます。
端が少し欠けているのはご愛嬌ですね（笑）。
こちらにはやはりコーヒーを合わせたくて、Jesus Antonio Saavedra Colombiaをチョイスしました。
ブラッドオレンジ、ピンクグレープフルーツや黄桃の複雑で明瞭な、果実感が滑らかに感じられる銘柄で、良い感じに喉に馴染みます。
飲み終わった余韻にキャラメルの様な甘さやフローラルな抜け感もあり、とても贅沢な豆なのだなと感じました。
良質なコーヒーでいただくスイーツタイム、満喫出来ました。
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