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東南アジア行きたい子
#飲食業
二人でシェアしようとする料理をお店側で２つに分けましょうか、なんて言ってもらったとき、お客さんはそんな手間は申し訳ないとそのままでいいですよと断ったりする。
個人店だと食洗機とかないし、それほど大忙しの店じゃなければ「大皿1枚、取皿２枚」より、取皿２枚のが洗いものが少なくてありがたい、ということもある😊
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ななせ
お子様が上手く食べれなくてテーブルの下汚しちゃうのはまだ仕方がないとは思うんですよ…。
それを｢ごめんね、床汚しちゃった……｣とか一言くれたら｢大丈夫ですよー｣ってどんなに汚くて嫌でも片付けるんですよ。
でも親がついていながら隣の隣の席の床にまで枝豆や唐揚げ飛び散ってたりセルフの給水機で遊ばせて床水浸しにしたりスライムで椅子や机ベタベタにしてるのはどうかと思うしゴメンで済まされないので。
そこまで汚すなら片付ける意思を見せてくれ。
ホール総動員で片付けたんだが？
飲食店であって遊び場でも家でもないんですよ。
他の席にお客さん案内する時あまりの汚さに動き止まってたじゃん。
清掃料頂きたかったし、他のお客様に迷惑かけるようなら｢お客様とて許せぬ！｣って銭婆に追い出していただくぞ？
注意したらしたで｢子供が怒られた！｣
注意しなかったらしなかったで｢どうして何も言ってくれないんだ！！｣
私たち接客の従業員はどうすればいいのですか？
#接客業#飲食業#飲食店
#接客業も楽じゃない
#従業員にも心があります
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ミスト
毎年思うことですが…
１２月は、
クリスマスケーキやお正月のお菓子の注文･制作でパティシエ･ケーキ屋さん、菓子職人が大忙し。
御節の注文･制作で調理師･料理人が大忙し。
今月は、我々飲食業関係者にとって忙しくて大変な時期でもあります。
そういう現場を目の当たりにしているから大変さも実感しています。
朝早くに出勤して、夜遅くまで…
通常業務の傍らそれらの仕込み作業も丁寧に！！
私の場合は、御節の準備とかで深夜0時又は2時頃までやっていたことがあります。
寝不足で辛かった時もあったけど…
家族や大切な人と美味しいもので楽しく癒される素敵な時間をお届け出来るように一生懸命取り組んでいます。
ちなみに私事ですが、
今年のクリスマスも年末年始も仕事です！！
１０連勤になるのかな？
私もですが、
我々飲食関係のお仕事をされている皆様、クリスマスやお正月に携わるお仕事をされている皆様、そしてクリスマスと年末年始にお仕事される皆様方へ。
大変ですが、どうかお身体に気を付けて、無理なさらず、お互い頑張っていきましょう！！
今日も１日、お疲れ様です。
#おつかれGRAVITY #おつかれさまです #思うこと #調理師 #飲食業
1083ミスト
小麦と乳製品のアレルギーを持つ５歳の女の子の料理対応(お子様ランチ)を致しました。
洋食、ケーキ、パンとかがダメってことかー
仲の良い友人たちと一緒にフレンチ･イタリアンやケーキの食べ放題が食べられなくなるのかという見ず知らずの女の子の将来のことを心配をしてしまい、かわいそうで辛い気持ちになってしまった…(..)
命に関わることなので、アレルギー対応の業務は常に慎重に行っています。
安心安全を第一なので！！
#ひとりごとのようなもの #飲食業 #調理師
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春樹
いつも同じミスをして
遅刻して、言われた事が出来なくて
その度にやる気がないとか根性が腐ってるとか
性根がないとか
毎回毎回言われてそれでもなおせなくて挙句に
仕事中にもかかわらず顔とかお腹殴られて
ここじゃかけないくらいかなり酷いことされたり
顔に痣ができる度にお客さんにどうしたんその顔って言われる
その本人がお客さんに対してしばきましたって
やる気も無いし性根も腐ってる本当に辞めて欲しいんですよねって毎日毎日言って
ちゃんと理解して貰えてないからお客さんにそんな事軽く言うのも腹立つし
自分の部下なのに理解してくれないの本当に毎日泣きそう、笑って誤魔化すけどそれでもヘラヘラすんなってまた怒られる毎日毎日その繰り返し
いい事なんて何も無い
誰を信じたらいいのかもわかんない
理解して貰えないから
職場の社員やバイトからしたら
俺はただの邪魔モノ扱い
居ない方がって思うけど辞めれたらこんなに苦労してない
ADHD、ASDの星
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たぬききちゃ🦝🍇
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#飲食業
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えり
#ひとりごと #飲食業
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こたつ
1えり
自分への店の従業員の雰囲気なんか嫌な感じだし、店舗居たくない…
#ひとりごと #飲食業
14えり
普通に風邪だけだったけど仕事休むの初めてで罪悪感やばい…
#ひとりごと #05 #飲食業
14えり
#ひとりごと #05 #千葉 #飲食業
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mana
早く結婚して子供出来て飲食辞めたい…
せっかく転職したばっかだけど前の所よりある意味よっぽど苦しいし辛い。辞める理由無いから結婚で辞めるか出産で辞めるしか理由が無くて頭痛い…
#飲食業
#料理人
#仕事
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すろぅす
【1箇所目】
・営業時間外とはいえ、ドアを開けたら｢不機嫌？｣と思わさせられるようなデブスが立っていて面接に来た旨を伝えても尚無愛想のままだった。
・5分前に来たとはいえ、7分程待った
・掲載されていた写真の人は居なくて、ブサイク無愛想デブオッサンが面接担当･･･醜すぎる･･･
・ようやく来たが、出されたコーヒーが重くそこぼれていてソーサーは露骨に茶色く汚く広がっていた･･･
・名刺は出してきたが、いっこうにこちらと目を合わせない。というかおもくそ頭ごと斜め向こうをずっと向いた余所見の状態で喋る･･･
・学生バイト達と話が合わないという事前注意を告げられた。初見から面接担当者の態度が悪いから、わざと｢どういう意味ですか？｣と尋ねたが いやぁ･･･とはぐらかすというかそれ以上を答えやしない･･･。
・ロッカーや更衣室は無し。貴重品を一箇所にまとめてるかを聞いたら、やってないが預かって万が一があったら嫌だから！と露骨に嫌がられた。無責任過ぎるその態度にこっちが嫌悪感を抱くしかなかった･･･
・何故か採用になったが、コイツ、最後まで一度も目を合わせなった･･･眉間や額の方すらも視線を向けてない･･･
・｢眠くなるから飲んで下さい｣という謎で且つ決めつけ極まりない台詞でコーヒーどうぞ的に促されたが･･･こんな最低に提供された飲みものなんて誰が飲むかって話･･･
※勿論、帰宅後に辞退した。
本社にクレーム入れていいんじゃないかと思うくらい無礼な態度だった。
【2箇所目】
・面接希望日を送信したのに1週間以上経っても連絡が来やしない
・だからこっちから連絡をしたが、その日のうちに連絡が来ず、ようやく来たのが翌々日💨
・面接まで何とか押さえられたが、合否を3日後に連絡しますと言ってたのに4日経っても連絡すらしてこない💢どちらにせよご連絡しますと言ってたじゃないか･･･
・ここ、ミシュランに載っている洋食店らしいが･･･ホールの人間は少なくともクズしかいないようだ･･･。旬も香るも何もあったもんじゃない亭だな･･･
飲食.comを使って募集かけている店って、ヤバいところ多そう･･････
#飲食業
#有り得ない失礼さ
35えり
#飲食業
110
たつ
数字で見れた方が発注も何もし易いと思うんです
これっていち社員が見てもいいものだし頭が共有しないといけないものだと思うんですけど、数字みたいと言わない自分がいけないですか？
#飲食業 #マーケティング
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