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雑工のおっさん
夜勤前の腹ごしらえ🤤
期間限定の
・焼きあご冷やしラーメン、と
・由丸半チャーハン
・由丸ポテトサラダ、を
いただきました😋旨うま
全部美味しかったけど、
ポテトサラダが自分で
マッシュするタイプの奴で
茹でたジャガイモと半熟卵、
マヨネーズのバランスが絶妙で
めちゃめちゃ美味しかった😋
夜は居酒屋さんも兼ねてて、
フライデーナイトは既に店内は
飲み目的のお客さんでほぼ満席🍻ええな🤤
おつまみメニューも豊富そうなので、
今度は飲み目的で利用したいな😌
#夜勤前飯
#ラー活2023🍜
#孤独のおっさんグルメ
#美味しいラーメンを食べ歩き隊🍜
#大変美味しゅうございました😌✨
15
雑工のおっさん
昨日も暑かったですが、
そう言えば、昨日はめちゃくちゃ
チャリに乗っていたので、
計算したら一日で83.6km走ってました🚴♀️
横浜方面の現場までチャリ通したのと、
その後、夜勤だったこともあり、
帰りに新横浜のラーメン博物館に寄って、
ミニサイズで2杯の予定が、
ミニサイズを4杯食べて帰ってきました🍜
さすがラーメン博物館に
看板を出すだけあって、
全部とにかくスープが美味しかったなぁ😌
#ラー活2023🍜
#孤独のおっさんグルメ
#美味しいラーメンを食べ歩き隊🍜
#大変美味しゅうございました😌
515雑工のおっさん
お昼は横浜発祥、神奈川県民のソウルフード、
サンマーメンをいただきました😌
お邪魔したのは、
サンマーメン発祥のお店と言われている
横浜伊勢佐木町の玉泉亭（ぎょくせんてい）さんです😊
注文したのは、お店のNo1の人気メニュー
サンマーワンタンメンです☺️
麵の上に載ったとろみのある餡に絡んだ野菜と
優しい醤油味のスープに細麺が絡んで、
ワンタンもトゥルントゥルン😋旨うま
あんかけラーメンは熱々で冷めにくいので、
冬に最適なラーメンですが、
暑い季節に汗ダラダラで
食べるのも良いもんですね☺️
キンキンのお冷がプハァ💧美味いぜ😊
ちなみに、
サンマーメンは漢字では「生馬麺」と書き、
その意味は、
生(サン)は「新鮮でシャキシャキした」と言う意味で、
馬(マー)は「上に載せる」と言う意味だそうですよ😌
新鮮な野菜や肉をサッと炒めてシャキシャキ感の有る具を
麺の上に載せることから名付けられたそうです🤔
#ラー活2023🍜
#孤独のおっさんグルメ
#美味しいラーメンを食べ歩き隊
#大変美味しゅうございました😌
15雑工のおっさん
寒さが厳しかったです🥶
午後からは少しずつ
気温が上がり始めましたが、、、
そんなこんなで
午前中は体が冷えきっていたので、
こんな時は、あったかい麺類が
食べたくなります[照れる]
カレーうどん、鍋焼きうどん、
鶏白湯の塩ラーメン、
五目あんかけラーメン、、、etc.
どれもあったまるけど、
個人的No1は味噌ラーメンですかね🤔
てな訳で
今日は仕事で来ていた池上にある
味噌ラーメン専門店・田所商店さんに
お邪魔しました[穏やか]
田所商店さんは
和食レストランチェーンのような
一人でも家族でも入りやすい店構えながら
本格味噌ラーメンが食べれるのが
嬉しいですね[照れる]
今日、注文したのは
期間限定メニューの
江戸前味噌のラーメンに
肉ネギをトッピングした
江戸前味噌肉ネギラーメンに
お店自慢の炙りチャーシューを
1枚追加トッピングしました[ほっとする]
やっぱ冬の味噌ラーメンは
美味さ倍増ですね[ほっとする]旨うま
#ラー活2023
#孤独のおっさんグルメ
#美味しいラーメンを食べ歩き隊
#大変美味しゅうございました[照れる]
214雑工のおっさん
池袋の人気店『鶏の穴』さんで
白鶏らーめん＋半熟味付け玉子を
いただいてまいりました[照れる]
2時間かけてじっくりコトコト煮込まれた
鶏白湯スープは
上品でまろやかで、それでいて濃厚な味わい、
麺が絡んで、それぞれの具材が良いアクセントとなって、
めっちゃ美味しぃ[大笑い]旨うま
暑くなってくると
冷やしラーメンに手が伸びがちになりますが、
暑い時に汗流しながら食べる熱々のラーメン、、、
韓国には、이열치열(イヨルチヨル、以熱治熱）という
暑気払いの方法として、韓国の生活に根付いた暑気払いの方法があって、
暑い夏にあえて熱い料理や辛いものを食べて汗を流し、
夏バテの気だるさや食欲不振を吹き飛ばそうという考え方があるそうなので、
熱々の料理や辛い料理で猛暑の夏を乗り切りたいですね[照れる]
#ラー活2023🍜
#ラーメン🍜
#孤独のおっさんグルメ
#美味しいラーメンを食べ歩き隊🍜
#大変美味しゅうございました[照れる]
13雑工のおっさん
（野比海岸から）鶴見駅まで
送っていただいたんだけど、
その間、ラーメントークに花が咲き
その流れでニュータンタンメンの
話になって無性に食べたくなったので
鶴見駅の元祖ニュータンタンメン本舗で
食べて帰りました[ほっとする]
ちなみに、ニュータンタンメンとは
「川崎のソウルフード」とも言われている
モチモチの麺と
豚ガラ塩味ベースのスープに
挽肉、ニンニクとふわふわの玉子をからませ、
粗挽き唐辛子でパンチをきかせた
絶妙なバランスが織り成す
シンプルながらもクセになる一杯です[照れる]
元々は創業者の方が
スタミナがつく料理を、と
担々麺をアレンジしたのが始まりで、
そこから「ニュータンタンメン」と
命名されたようです[照れる]
現在、神奈川県川崎市を中心に
東京、埼玉、千葉、長野、宮城にも
出店し、40を超える店舗が
展開されているようです[照れる]
2月に入りましたが、
まだまだ春を前に寒い日が
続きそうですので、
そんな寒い日には
旨さと辛さが絶妙な一杯
ニュータンタンメンがぴったりですね[ほっとする]
#ラー活2023
#GRAVITラーメン同好会
#孤独のおっさんグルメ
#美味しいラーメンを食べ歩き隊
#大変美味しゅうございました
513雑工のおっさん
ラーメンが食べたくなったので、
自由が丘の無邪気さんに
行ってまいりました[穏やか]
注文したのは特製ラーメン🍜
家系こそ標榜しておりませんが、
豚骨醤油のスープに太麺、
煮卵にチャーシュー、豚の角煮🐷
ほうれん草、長葱、海苔の乗った装いは
家系ラーメンそのものです🍜🍜🍜
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を選べて
麺の太さも変えられるみたいですが、
今回は全てデフォルトにしました[穏やか]
家系ラーメンの装いながら、
濃すぎずまろやかな味わいのスープは
個人的にかなり好みです[ほっとする]旨うま
無邪気っていうと、
その言葉からは幼さや可愛らしさが
想起され、店主や店の雰囲気とは
似つかわしくないような、、、
そんな事を思いながら
ラーメンを待っていたら、
テーブルの上に店主の
メッセージがあるのを発見👀
23歳から無邪気一筋、
邪な気持ち無くラーメン一筋で
やってこられたという店主、
まろやかで優しい味は
店主の思いがベースになっていたんですね[照れる]
そんなラーメン一筋の店主が作る
無邪気なラーメン、ぜひ自由が丘に
お越しの際は味わってみてはいかがですか[照れる]
#ラー活2023🍜
#孤独のおっさんグルメ
#美味しいラーメンを食べ歩き隊🍜
#大変美味しゅうございました[照れる]
111雑工のおっさん
野比海岸の現場だったので、
お昼ご飯は前から気になっていた
中華 光楽さんにお邪魔しました[穏やか]
以前に何度か前を通ったときは
いつもお客さんが並んでいて、
そのご後、行こうと思っても店休日の
月曜・火曜に現場作業日が重なって、
タイミングを逸していました[大笑い]
こちらの光楽さんの人気No1メニューは
神奈川県民のソウルフード、
サンマーメンです[ほっとする]
もちろんサンマーメンを注文[ほっとする]
中華鍋とおたまの接触する
金属音がカンカン鳴る中、
炒飯、野菜炒め、餃子、、、etc.が
他のテーブルに続々と運ばれていく中、
サンマーメンが運ばれてきました[照れる]
醤油ベースのスープに
サンマーメン特有の
とろみのついたシャキシャキ野菜が
上に乗って
これぞThe 街の中華屋さんのラーメン🍜
日本で進化を遂げた らぁめんとは一味違う
中国四千年の歴史を感じさせる
絶妙なバランスの中華ラーメンも
やっぱり美味しいですね[ほっとする]旨うま
ちなみに、サンマーメンは、
漢字だと"生馬麺"と書き、
"生"は新鮮な、シャキシャキした食感、
"馬"は上に乗せるという広東語の意味から
きているそうです[照れる]
サンマーメンって聞くと、
同じ麺類で、
ニシンの甘露煮が載ったニシンそばがあったり、
二子玉川には鮎の乗った鮎ラーメンがあったりするので、
秋刀魚の塩焼きが乗ってるの？って
最初は想像しちゃうの、
あるあるですよね[冷や汗]
#ラー活2023🍜
#孤独のおっさんグルメ
#美味しいラーメンを食べ歩き隊
#大変美味しゅうございました[照れる]
210雑工のおっさん
やって来たのですが、
ここ2日間ぐらい
酷くはならないものの
風邪っぽさが治らないのと
外も曇りで肌寒く感じるので、
あったか〜いものを
体が欲しているので、
揚州商人さんで冬限定の
海鮮煮込みラーメンを
食べてきました[ほっとする]旨うま
#ラー活2023
#孤独のおっさんグルメ
#限定ラーメンに弱いおっさん
#美味しいラーメンを食べ歩き隊
#大変美味しゅうございました
210雑工のおっさん
やって来たので、
個人的ラーメンランキングで
味噌ラーメンを1位に押し上げた
立役者の1店でもある
麺創研かなで 紅さんに
お邪魔しました[穏やか]
来店客の7割が注文する
濃厚辛味噌×7種の太さが入り乱れる乱切り麺
×相性抜群のトッピング（豚肉、キャベツ、もやし）が
織りなす絶妙なバランスの一杯、
紅らーめんを久しぶりに食べたくて
やってきたのですが、
店頭の限定メニューの写真に
見事に釣られて、
濃厚仙台味噌スープ×牛タン×炙り笹かまを
掛け合わせた仙台を感じさせる一杯、
"牛タンで伊達な紅"を注文しました[照れる]旨うま
P.S:紅らーめんが一番バランスが良くて
美味しい一杯なんだろうけど、
次も限定メニューあったら
そっちを注文しちゃうんだろ〜な〜[冷や汗]
#ラー活2023🍜
#孤独のおっさんグルメ
#美味しいラーメンを食べ歩き隊
#大変美味しゅうございました[照れる]
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新着
雑工のおっさん
ところざわサクラタウンに行って
ラーメンWalkerキッチンさんで、
百麺さんの豚骨醤油らーめんを
食べてきましたよ☺️
横浜家系ラーメン好きの経営者が立ち上げ、
58種類の麺と33種類のスープを試し、
100種類以上の試作を重ねて
一杯のラーメンを生み出したことから、
「百麺」との店名が付けられただけあり、
豚骨醤油特有の旨味とコクが口の中に広がり、
めちゃくちゃ白飯が進むぜぃ！😄旨うま
#ラー活2023🍜
#美味しいラーメンを食べ歩き隊🍜
#孤独のおっさんグルメだ
#大変美味しゅうございました😌
17雑工のおっさん
前を通る度に食指を動かされていたお店🍜
東京じゃんがらecute上野店さん🍜
少しラー活を控えていましたが、
夜勤前の腹ごしらえにとお店の中へ🍜
マイルドな九州とんこつのスープに
特有の細麺が絡んで、旨うま☺️
セットのチャーシュー丼もたいらげ、
さてと、夜勤ガンバりますかな💪💪💪
#ラー活2023
#孤独のおっさんグルメ
#美味しいラーメンを食べ歩き隊
#大変美味しゅうございました😌
8雑工のおっさん
中目黒の俺流塩らーめんさんに
ふらりと立ち寄り、
俺流男盛り（塩）らーめんを食す🍜
飲んだ後にラーメンが食べたくなる、
ってホンマやな🍺
#ラー活2023
#孤独のおっさんグルメ
#美味しいラーメンを食べ歩き隊
#大変美味しゅうございました☺️
7雑工のおっさん
出会ったランチメニュー🍛×🍜
"最高級カレーライス・支那そば"と
大きく書かれた看板を見かけて
気になって、お邪魔することに[穏やか]
てか店名は？？？[目が開いている]
ま、そんなことを気にしつつお店に入ると、
壁には支那そば+半カレーセットの写真と
1番人気！の文字が
当然、こちらを注文です[穏やか]
黄金色の透き通ったコクと旨みが
凝縮された塩味のスープが美味しい
支那そば、
口に運ぶと
あれ⁉︎ビーフシチュー？と
感じるようなコクが広がり、
その後に徐々にカレーの
スパイスと辛さが感じられる
カレーライス、
どちらもシンプルで美味しく、
ただ一品勝負としては
若干の弱さを感じそうなところを
セットメニューとして提供することで、
合わせ技一本、いや、それ以上を
感じさせてくれるお得なセット
池上本門寺参拝や池上七福神巡りなど
神社仏閣巡りも楽しめる大田区池上、
お越しの際には支那そばとカレーの
不思議と相性の良いセットメニューを
味わってみてはいかがですか？[照れる]
P.S:ちなみに店名はインディアンさんで
路上看板の方に書いてありました[冷や汗]
#ラー活2023🍜
#GRAVITYランチグルメ部
#孤独のおっさんグルメ
#美味しいラーメンを食べ歩き隊🍜
#大変美味しゅうございました[照れる]
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