人気
恒星
チャーハンで朝ごはん。
ミョウガとネギとたまごで
作りました。
味付けは塩麹つかい
「香味野菜塩麹チャーハン」
塩麹でチャーハンつくるとマイルドな
味わいになります。
#塩麹 #発酵調味料 #香味野菜 #朝ごはん
薫る味はSWEET
7
50
恒星
ダイコンバメシと
鶏大根の塩麹煮
大根は鶏団子と鶏肉の出汁で
旨味深い、味付けは塩麹と薬膳で。
ダイコンバメシは
オカカと唐辛子と胡麻油で
炒めた大根菜と大根皮です。
メシが進みます。
#浅尾大根
#野菜メシ
#大根の煮物
#発酵調味料
#塩麹レシピ
調味料もオーガニック
437
うとうと𓃟⋆⋆
生姜麹を使った筑前煮。
蒸した茄子に薬味とポン酢かけたやつ。
豆乳と玉ねぎ麹、酒粕のスープ。具は小松菜、えのき。
雑穀ごはんでした。
お休みの日にゆっくり作るの楽しいなぁ。
発酵調味料色々使えたよ。
#晩御飯 #おうちごはん #発酵食品 #発酵調味料
18うとうと𓃟⋆⋆
#スパイスカレー でした。
カレールーも高くなったよねぇ。
ちょっとだけ手間だけど
スパイスカレーの頻度が上がってきそう☺︎
カレールーのより重たくなくていいよね。
昨日作った #発酵マヨネーズ が
想像以上に美味しかった！
#榎本美沙 さんのレシピ。感謝✨️
#カレー
#発酵調味料
16うとうと𓃟⋆⋆
醤油麹をペーストにしたやつで
ぶりの照り焼きを作ってみた。
味噌風味な感じも出て
美味しかったよー。
#晩御飯 #おうちごはん #発酵調味料 #醤油麹 #麹
17うとうと𓃟⋆⋆
キッチンで色々と楽しんでおります。
おたまやさんの豆麹で
玉ねぎ麹をつくってみます。
出来上がりがたのしみー。
あと、塩麹と醤油麹も
一緒に仕込んでいきます。
初代ヨーグルトメーカー捨てなくて良かった☺︎
#麹 #豆麹 #発酵食品 #発酵調味料 #玉ねぎ麹
13うとうと𓃟⋆⋆
冷蔵庫の中をだいぶ整理したので
改めて発酵調味料を仕込みます。
甘酒と玉ねぎ醤。
ブレンダーで玉ねぎをおろしたんだけど
涙が止まりません😭痛い。
甘酒、塩麹、玉ねぎ麹、醤油麹は
必須。
#甘酒 #玉ねぎ醤 #発酵調味料 #菌活 #麹
9 もっとみる 
関連検索ワード