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🐧ペ͙ん͙た͙
今日#誕生日 を迎えた方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する#BARぺんた
本日も開店です
9月14日の誕生酒は
ジェントルマンズショコラ
直訳すると紳士のチョコという名前のこのカクテル
まずスコッチウイスキーを用意して、
チョコレートリキュールであるモーツァルト・ブラックチョコレートと
コーヒーリキュールであるカルーアを加え、
生クリームとシナモンパウダーで仕上げるという
見た目だけならスターバックスでも出てきそうなカクテル
2008 のサントリーカクテルコンテストで受賞したオリジナルカクテルで、考案者は石川県の女性バーテンダーさんだそうです。
酒言葉は
朗らかで人をとがめない寛大な人
ではそろそろ閉店時間です
明日のご来店も、心よりお待ちしております
また当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
GENTLE riddim
5
75
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※下の各#️⃣🟦青タグ🟦から[新着]で
🗓#ぺんたダイヤリー
メインコンテンツ、誕生日の方に
誕生星や誕生武器？記念日など紹介
🍹#BARぺんた
誕生酒と酒言葉紹介
姉妹店みーさんの#みー食堂 もよろしく
💘#僕は山本だったかもしれない
不定期掲載、ぺんたの波乱万丈の人生と恋愛物語
その他#AIグラちゃん と絡んだり
豆知識披露したり酒飲んだりしてます[冷や汗]
※イラストはAIで絵を描いてくれる
WOMBOというアプリで
スチームパンクなペンギンを
目次
読書の星
171🐧ペ͙ん͙た͙
今日#誕生日 を迎えた方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する#BARぺんた
本日も開店です
9月15日の誕生酒は
ドラマティックアロマ
カクテルを知らない方はまず
ドラマティック(劇的)とアロマ（香り）が結びつかないと思いますが
それ以前に用意するものが多く手間もかかるバーテンダー泣かせのカクテルで、何よりの肝はフロート(浮かせる)という技術
マンゴーリキュール、アマレット、生クリームと牛乳を氷でシェイクして作った物をA
ホットコーヒーをBと別々に作っておき
BがAに混ざらないようにそっと注いで、黒の層を上に作るのがポイント
あったかいコーヒーの下の層に沈んでる、冷たいフルーツ系リキュールの甘さが独特で不思議な味覚を醸し出します
酒言葉は
若き時代に戻る想いを持つ純粋な人
さて、そろそろ閉店のお時間です
またのご来店をお待ちしております
また当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
ドラマティック・レイン
酒飲みの星64🐧ペ͙ん͙た͙
今日は遅番勤務なので朝から部屋の掃除などやっているのですが
本棚整理してたら懐かしい本が
1991年発行の本らしいのですが自分は古本屋で買って
真似して色々作ってみたりしたなあ
自分が地味にカクテル詳しくて
#BARぺんた を始めるきっかけにもなった本です
著者の花崎一夫さんはサントリースクールというお酒の学校の講師をされてた方で
この人自体もエメラルドシティってカクテル考案してます
それ自体は誕生酒にないんだけど似た名前のカクテルがあるのでその時にまた深い話をしたいかなと
Emerald City
読書の星261🐧ペ͙ん͙た͙
今日#誕生日 を迎えた方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する#BARぺんた
本日も開店です
9月13日の誕生酒は
フローズンストロベリーマルガリータ
テキーラ
ルジェ ストロベリー
レモンジュース
そして砕いた氷をミキサーにかけて混ぜ混ぜして作ります
元々テキーラとホワイトキュラソーで作るマルガリータという有名なカクテルがあり、そのアレンジとなるのですが、どうも誕生酒にはマルガリータそのものがないようで全てアレンジマルガリータですので
この機会にマルガリータの説明もしてしまいます
諸説ありますが有力なのは1949年のアメリカ
ロサンゼルスのバーテンダー、ジャン・デュレッサーがカクテルコンテストに出品した「マルガリータ」が入賞作品となり、世界に広まったとされています
その時の彼のインタビューでは彼の恋人にマルガリータという女性がいて、狩猟場で流れ弾にあたり亡くなったのを偲んで命名したというもの
一方の説として1936年、メキシコのホテルのバーテンダーが、恋人マルガリータの為に作ったというもの
マルガリータはカップの縁に塩を塗るのが特徴ですが、これは塩を舐めながらお酒を飲む彼女の為に考案したのだとか
いずれにせよ愛する女性の為に作られたカクテルであるのは間違いなく
そして今回のフローズンストロベリーはより女性に飲みやすい甘酸っぱい味となっています
酒言葉は
自分勝手な人を嫌う正直な人
ではそろそろ閉店時間です
明日のご来店も、心よりお待ちしております
また当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
マルガリータ
酒飲みの星61🐧ペ͙ん͙た͙
#ぺんたダイヤリー 番外編ですが
昨日今日と別枠予告しておきながら
全然筆が進まないというか上手く情報まとめられないっす
……ううむ、スランプかなー
書いた分だけ収入になるならモチベーションあがるかもとヨコシマな感情も
いやそれはそれで大変かも
一応ダイヤリー本編と
#BARぺんた についてはテンプレ出来てるので連載はいけそうですが
いつもの誕生日巡回すら気が乗らないという
……いかんなあ
あ、とりあえず食事来たんで
#いただきます
不調
260🐧ペ͙ん͙た͙
仕事帰りに
来月#BARぺんた の誕生酒のベース酒が売ってたので購入
(味噌ビールは面白半分で買った奴ですが
意外と美味かった)
という事で夕飯兼ねて#乾杯
酒飲みの星58🐧ペ͙ん͙た͙
今日#誕生日 を迎えた方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する#BARぺんた
本日も開店です
2022年9月17日の誕生酒は
チョコレートスリング
スリングというのは
蒸留酒と柑橘系果汁、そしてソーダで作るカクテルのこと
ただしこのチョコレートスリング、以前「ドラマティックアロマ」でも紹介した、色の層を作るフロート系なので作るのは難易度高めです
ジンたっぷりにレモンジュースとソーダ水、そして少量のガムシロップを加えて混ぜ混ぜ、そこにチョコレートリキュールであるモーツァルトのブラックと、チェリーリキュールをそっと注ぎます
似たようなレシピでシンガポールスリングというカクテルがあり、こちらは5月の誕生酒なので、その際に紹介できたらと思います……って、半年以上先ですが
酒言葉は
好きなものに夢中になれる熱血屋
さて、そろそろ閉店のお時間です
またのご来店をお待ちしております
また当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
チョコレイト・ディスコ
酒飲みの星58🐧ペ͙ん͙た͙
アマレットを
てにいれたぞ
という事で#BARぺんた で昨日紹介した
ゴットファーザーと
今日これから紹介のカクテルを作っていこうと思います
休肝日？知らん知らん[冷や汗]
という事で#乾杯
酒飲みの星558🐧ペ͙ん͙た͙
今日#誕生日 を迎えた方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する#BARぺんた
本日も開店です
本日の誕生酒は
リンチバーグレモネード
作るバーテンダーさんのセンスで色合いまで変わってくる、技量の見せ所みたいなカクテルです
カリフォルニア・レモネードというカクテルがあり(誕生酒該当なし)、そちらはバーボンにレモネードっぽいレシピであるレモンにライムに炭酸を加え
ザクロベースのグレナデンシロップと砂糖で甘みを出す感じですが
このバーボンを名前の由来でもある、
アメリカはテネシー州のリンチバーグの名酒ジャック・ダニエルに変えて作ったのがリンチバーグレモネードです
レモネードの炭酸に何を使うか、レモンとライムの配合、注ぐグラス、場合によっては大胆に同種のテネシーウイスキーにレシピを変えてみたり、
某アサヒのサイトだとライムを使わず、
オランダ産オレンジリキュールであるボルス社トリプルセックと三ツ矢サイダーを使ったアレンジになっています(分かりやすい自社関連製品のステマ)
これにより緋色のスカーレットから白っぽい黄色まで、同じカクテルと思えないほど見た目に幅があるのも特徴で、その気まぐれさは空に喩えられる、今の季節にピッタリかもしれませんね
酒言葉は
思いやりに満ちた白馬の王女様
さて、そろそろ閉店のお時間です
またのご来店をお待ちしております
また当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
テネシー・ワルツ
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新着
🐧ペ͙ん͙た͙
明日 #誕生日 を迎える方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する
#BARぺんた
明日10月17日の
誕生酒は
モーツァルトチョコレートマティーニ
有名なカクテル、マティーニのチョコリキュール版
本来ジンとベルモットで作るマティーニを
チョコレートリキュールのモーツァルトとウォッカを混ぜて作ります
各種レシピサイトを見ると、使うウォッカはスカイやピナクルなど飲みやすく癖の少ない物をレシピにしているようですが
正規のマティーニ同様ジンで作ってみたりする方もいるようです
もし自分が作るならチョコと相性が良いズブロッカを使いますかね(手元にあるウォッカ系がそれしか無いというのもありますが)
酒言葉
人に物事を教える指南役
それでは本日も店じまい
当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
ではまた明日。
ピンクのモーツァルト(SEIKO STORY〜80's HITS COLLECTION〜)
249🐧ペ͙ん͙た͙
明日 #誕生日 を迎える方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する
#BARぺんた
明日10月16日の
誕生酒は
チョコレートダイキリ
チョコシリーズが続きます
ラムベースの有名なカクテル「ダイキリ」のアレンジ版
「フローズンダイキリ」を
さらにチョコリキュールを加えて作った物です
ラムとチョコレートリキュール、そしてライムジュースと氷をミキサーで砕いてシャーベット状にします
甘さが最初に来て、後からラムの辛さとライムの酸っぱさの後味が来る美味のカクテルです
酒言葉は
惑星を一つの生物と考えるエコロジスト
それでは本日も店じまい
当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
ではまた明日。
フローズン・ダイキリ
酒飲みの星140🐧ペ͙ん͙た͙
明日 #誕生日 を迎える方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する
#BARぺんた
明日10月15日の
誕生酒は
チョコレートマンハッタン
9/25の誕生酒で紹介したカクテル、マンハッタンの
チョコレートリキュール版
具体的にいうと
ウイスキー3
チョコリキュール2
スイートベルモット1
ぐらいの比率でステアして作ります
アクセントでチェリーを添えたり
苦味酒ビターズを少々加える場合もあるようです
マンハッタンは「カクテルの女王」の別名を持ちますが
さしずめこのカクテルは幼い姫様と言った味わいでしょうか
酒言葉は
人の気持ちを思いやる控えめな人
それでは本日も店じまい
当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
ではまた明日。
MANHATTAN JOKE
酒飲みの星46🐧ペ͙ん͙た͙
明日 #誕生日 を迎える方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する
#BARぺんた
明日10月14日の
誕生酒は
チョコレートファッションド
以前9月30日に紹介したオールドファッションドは
ウイスキーに角砂糖、そしてビターズというお酒を使いましたが
それにチョコレートリキュールを加えたカクテル
ただビターズがなかなか入手困難なのと高額なので(と言っても数滴垂らすだけなので一回のコスト的には安いのですが)
自分の場合、これも以前誕生酒で紹介した比較的安く入手出来る苦味酒ウンダーベルクで代用してます
味わい的にもはや別物って言われそうですけど
酒言葉
リズム感のある生活を楽しむ自由人
それでは本日も店じまい
当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
ではまた明日。
ファッションモンスター
酒飲みの星47🐧ペ͙ん͙た͙
明日#誕生日 を迎える方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する
#BARぺんた
本日も開店です
明日10月13日の
誕生酒は
ミスティネール
ラスティネイル(錆びた（rusty）釘（nail）の意味)というカクテルがあり
そちらはスコッチウイスキーと
スコットランド産のドランブイ(ウイスキーベースのリキュール、ゲール語で「飲む（dram）」と「満足な（buidheach）」の造語)
で作るのですがそれを
アイリッシュウイスキーと
ウイスキーベースのアイリッシュミストで作ったのがミスティネール
日本人からすれば英国はイギリス一国ですが
実は英国を表す英語はUnited Kingdom of Great Britain and Northern Ireland
(グレートブリテン及び北アイルランド連合王国)
というのが正式名称で
アイルランドの北部とスコットランド、ウェールズ、イングランドの四つの王国の集合体です
サッカーワールドカップ好きな方ならご存知と思いますが、この四つが別の国として出場します
ラスティネールとミスティネールは
まさにスコットランドvsアイルランドの仁義なき戦いといった感じです
酒言葉
人や動物の注目を集める自由な人
それでは本日も店じまい
当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
ではまた明日。
アイリッシュパブ
酒飲みの星54🐧ペ͙ん͙た͙
明日#誕生日 を迎える方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する
#BARぺんた
本日２回目の開店です
2022年10月12日の誕生酒は
誕生酒
チョコレートマルガリータ
マルガリータのカクテルについては以前も誕生酒のどこかで解説してますが亡くなった恋人を偲んでつけたなど諸説あるカクテルで
テキーラとホワイトキュラソーをベースに作ります
そのホワイトキュラソーの分をチョコレートリキュールとオレンジキュラソーに変えたのがこのカクテル
ノーマルのマルガリータより甘口で茶色っぽいカクテルです
なおマルガリータはスノースタイルと言って
グラスの縁に塩をまぶすのが普通ですが
チョコマルガの場合は代わりにココアパウダーを使って出すお店もあるようです
酒言葉は
希望を抱き社交的に進もうとする行動派
それでは本日も店じまい
当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
ではまた明日。
チョコレートメランコリー
酒飲みの星46🐧ペ͙ん͙た͙
今日#誕生日 を迎えた方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する
#BARぺんた
本日も開店です
2022年10月11日の誕生酒は
チョコレートハイボール
ハイボール (Highball) とはウイスキーをソーダ水で割ったものが元祖ですが
焼酎ハイボール、いわゆるチューハイが有名となり
最近は安くてすぐ酔えるストロングの9%流行りからの
ウイスキーのハイボール缶が人気になってますね
そもそもハイボールの語源には諸説あって
鉄道で使われていたボールを使った信号説（ハイの位置、つまり高く上がっていたならススメ）
さらに炭酸の粒がこれに似てるとか、いやバーボンを飲んでた駅員が合図を見てソーダ水を加えて飲み干したなどの派生の逸話もあります
同じく鉄道がらみで蒸気機関車の水の補給でボールを付けた棒を掲げて合図し、休憩の際にバーボンのソーダ割を飲めた説
ゴルフで高いボールを上げた際にたまたま飲んでた説
ただいずれの説も、命名者はハイボール好きという点で共通してます
そして運転中や仕事中にバーボン飲酒でお咎めなしと、大変おおらかな時代だったようです
さて今回のカクテルに話を戻しますが
チョコレートハイボールはウイスキーとソーダ水に
チョコレートリキュールを加えた物
チョコレートリキュールが手に入らない場合は
ウイスキーハイボールにココアドリンクを加えるか
普通にハイボール作って板チョコを齧るのも良いかもしれません
チョコレートとウイスキー、意外に合います
ただし出来ればカカオ多めの苦いやつで
最近は明治からカカオ95%なんてのも出てますし、あれ容赦なく苦いですが食べ慣れると病みつきになります
酒言葉は
人や動物を活気づけるニューカマー
それでは本日も店じまい
当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
ではまた明日。
ハイボール
酒飲みの星40🐧ペ͙ん͙た͙
先程投稿した新コーナー#クック先生
に伴い表紙改訂する予定なのですが
そこで相談が一つ
このコーナーは諸事情から1日前
昨日の #誕生日 にまつわる#豆知識 紹介となっていますが
グラヴィティの書き込み見ると
「昨日誕生日でした」って書き込みを時々見かけるのでちょうど良かったかなあと思う反面
だったら#BARぺんた も日付ずらして例えば明日の誕生酒紹介という形にしたら
明日誕生日の人も含めて前後三日分の豆知識が網羅出来るかなあと思う次第です
ので早ければ今日、BARぺんたは二回投稿になります
予定通り行くかどうかは、この後の遅番勤務業務でどれくらい休憩取れるか次第ですね
正直今日は忙しくなりそうなので最悪明日以降になるかもですけど[冷や汗]
全てはまあBGMの意味通りって事で
ケ・セラ・セラ
32🐧ペ͙ん͙た͙
今日#誕生日 を迎えた方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する
#BARぺんた
本日も開店です
2022年10月10日の誕生酒は
チョコレートギムレット
ギムレット、という有名なカクテルのチョコレート版で
具体的に言うと本来ドライジンとライムジュースで作るギムレットにチョコレートリキュールを加えます
モーツァルトという銘柄が定番ですが
実はチョコレートで有名なゴディバからもチョコレートリキュールが出ています
日本酒メーカーからもいくつか出ていますが
個人的に面白いと思ったのは大和酒造の
冨永ボンド チョコレートリキュール
実は中身よりラベルの方に個性が出ていて
木工用ボンドで絵を描くことで有名な冨永ボンド のデザインです
そんなチョコレートギムレットの酒言葉は
人を助け思いやるピュアな心の持ち主
それでは本日も店じまい
当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
ではまた明日。
今夜は気取ってギムレット
酒飲みの星49🐧ペ͙ん͙た͙
今日#誕生日 を迎えた方に
#誕生酒 にまつわる豆知識と酒言葉を紹介する
#BARぺんた
本日も開店です
2022年10月9日の誕生酒は
誕生酒
グルームチェイサー
直訳すると「暗黒の追跡者」「憂鬱を追い払う者」
など何処かカッコいい響きのカクテルで
ホワイトキュラソーと
オレンジキュラソーを同量づつ
レモンジュースにグレデナンシロップ、
人によってはラムを加えたりもします
ホワイトキュラソーにコアントロー
オレンジキュラソーにグランマルニエを使うのが
入手しやすくカクテル的には定番です
酒言葉は
真心を込めて人助けができる才能の持ち主
それでは本日も店じまい
当店の姉妹店、みーさんの所の
#みー食堂 にもぜひ、お立ち寄り下さいませ
ではまた明日。
夢色チェイサー - Single Version
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