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寒いから今日はお鍋にする
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臼井優

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日本酒の種類は、特定名称酒(純米大吟醸・純米吟醸・純米酒、大吟醸・吟醸、特別純米・特別本醸造・本醸造)と普通酒に大別され、原料(米・米麹、醸造アルコールの有無)と精米歩合(米をどのくらい磨いたか)、製法(吟醸造りなど)で細かく分類され、フルーティーな吟醸系、米の旨味豊かな純米系、バランスの良い本醸造系など、味わいと香りが異なります。
1. 特定名称酒の主な種類
これらは法律で定められた基準を満たす日本酒で、大きく3つのグループに分けられます。
純米系(米と米麹のみ使用)
純米大吟醸・純米吟醸: 米をさらに磨き(精米歩合60%以下)、華やかな香りと繊細な味わい。
特別純米・純米: バランスの取れた味わいで、米の旨味やコクが楽しめる。
吟醸系(米・米麹・醸造アルコール)
大吟醸・吟醸: 吟醸造りで、フルーティーで華やかな香りが特徴。大吟醸は精米歩合50%以下とより米を磨く。
本醸造系(米・米麹・醸造アルコール)
特別本醸造・本醸造: スッキリとした口当たりと、穏やかな香りが特徴。本醸造は精米歩合70%以下。
2. 普通酒
上記以外の日本酒で、特定名称酒の基準を満たさないもの。リーズナブルな価格で日常的に楽しめる。
3. その他の分類
生酒・生貯蔵酒・生詰め: 火入れ(加熱処理)の有無で分類され、フレッシュさが異なる。
原酒: 加水(水で薄めること)をしていない、度数の高いタイプ。
古酒(長期熟成酒): 長期間熟成させた、独特の風味を持つもの。
選び方のポイント
華やかな香りが好きなら: 大吟醸、純米大吟醸、吟醸。
米の旨味を楽しみたいなら: 純米酒、純米吟醸。
スッキリした味わいなら: 本醸造、吟醸、特別本醸造。
日本酒は、これらの分類だけでなく、酒蔵の個性や味わいの表現(ライト・リッチなど)で選ぶと、さらに深く楽しめます。
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かおる

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おはようございます🌞 朝ご飯です[にこやか]
笑って生きていこの星笑って生きていこの星
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生茶

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果汁は100%より80%派
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よっくん

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チキン南蛮
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168

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あなたの好きなみそ汁やスープは?あなたの好きなみそ汁やスープは?

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豚汁、粕汁、あおさのお味噌
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タルト

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ちりめん

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小学生の頃、海辺の焼き牡蠣屋さんで人生初めての牡蠣を食べたんです。
9時間後に救急車で運ばれました。いろいろ壮絶でした。

だからこれまで10年以上牡蠣を避けてたのですが、酔っ払った私が知らぬ間にオイスターバーに行く約束してたみたいで。
とんでも美味しかったです。じゅわわわんだった🦪
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臼井優

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ブラッディ・メアリーは、ウォッカをベースにトマトジュースを加えた、鮮やかな赤色が特徴の定番カクテルです。その名前は、トマトジュースの血のような色と、16世紀イングランドの女王メアリー1世の異名「血まみれのメアリー」に由来するとされています。
特徴と味
味: 基本的にすっきりとした味わいですが、塩、コショウ、タバスコ、ウスターソースなどを加えることで、ピリッと引き締まったスパイシーな味に調整されることが多く、飲む人によって好みの味付けが楽しまれています。
外見: トマトジュースによる深紅の色合いが特徴で、グラスにはセロリやレモンスライスなどが飾られることもあります。
カクテル言葉: 「私の心は燃えている」「断固として勝つ」といった情熱的な言葉が込められています。
一般的なレシピ
ご自宅でも比較的簡単に作ることができます。基本的な材料と作り方は以下の通りです。
材料:
ウォッカ: 45 ml
トマトジュース: 適量
レモンジュース: 15 ml (お好みで)
調味料: 塩、コショウ、タバスコ、ウスターソースなど (お好みで)
作り方:
氷を入れたタンブラーグラス(背の高いグラス)にウォッカとレモンジュースを注ぎます。
トマトジュースでグラスを満たします。
バースプーンやマドラーで軽くステア(かき混ぜる)します。
お好みで塩、コショウ、タバスコ、ウスターソースなどを加えて味を調えます。
様々なアレンジが存在し、ベースのウォッカをテキーラに変えた「ストローハット」というカクテルなどもあります。この独特な風味と見た目から、世界中で愛されているカクテルの一つです。
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