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Hisacchi
おはようございます😌
今日は「ちらし寿司の日」だそうです。
この日が岡山のちらし寿司「ばら寿司」が生まれるきっかけとなった備前岡山藩主・池田光政の命日であることに由来。
ちらし寿司とは、酢飯に多種類の具材を合わせて作る寿司で、「ちらし」は、寿司飯の中、または上に様々な具材を「散らす」ことに由来します。
1654年に備前で大洪水が起き、当時の藩主・池田光政が「食膳は一汁一菜とする」という倹約令を発布。
それに対して庶民が反発し、「ご飯の上に乗せても一菜は一菜」とごはんの上に魚や野菜を乗せて「ばら寿司」として食べたのが始まりと言われています。
なんだかんだ、短い梅雨も明けていきそうです💦
夏真っ盛りには、お酢でさっぱりとしたちらし寿司もいいと思います☺️
ちらし寿司のうた
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チロ
岡山といえば“晴れの国”“フルーツ王国”“桃太郎”…ですが、桃太郎伝説は岡山の他に山梨も“我が国の昔話”として張り合ってるようですね[疑っている]お互いフルーツ王国としての意地といった所でしょうか💧