#今日の天気 #今日は何の日 #ちらし寿司 #ばらずし おはようございます😌 今日は「ちらし寿司の日」だそうです。 この日が岡山のちらし寿司「ばら寿司」が生まれるきっかけとなった備前岡山藩主・池田光政の命日であることに由来。 ちらし寿司とは、酢飯に多種類の具材を合わせて作る寿司で、「ちらし」は、寿司飯の中、または上に様々な具材を「散らす」ことに由来します。 1654年に備前で大洪水が起き、当時の藩主・池田光政が「食膳は一汁一菜とする」という倹約令を発布。 それに対して庶民が反発し、「ご飯の上に乗せても一菜は一菜」とごはんの上に魚や野菜を乗せて「ばら寿司」として食べたのが始まりと言われています。 なんだかんだ、短い梅雨も明けていきそうです💦 夏真っ盛りには、お酢でさっぱりとしたちらし寿司もいいと思います☺️
