家族の好みに合わせたカレー作りの試行錯誤🍛🥄

シチューなら，鶏肉を、ぶつ切りにして入れるけど。。。
カレーなら，息子が？人参を🥕取りたがらず、
肉ばかり、あさるので、、
ひき肉の豚肉でも、鶏肉でも、最初に入れて、油と共に炒めてから。

玉ねぎ🧅入れて、ふしを、バラバラにさせて、
それから、人参🥕じゃがいもを🥔入れるかなぁ。
。。
炒めた後に、、しばらくしたら、
お水を入れて、コトコトと、30分、
ふたをしたなべを、煮詰めるかな。

火を止めて、ルーをわりいえて、木べらで、
かき混ぜて、溶かしたら、、
5分でも、10分でも、匂いがしてくるまで、中火より少し弱火で、火をつけて、木べらで、かき回してるかな？

ようやく、程よい匂いがしてきたら，味見して。。。
器によそって、召し上がるまでのご飯を、、
多めに炊いといてね。

あとは？福神漬けかな。

よーは、
ひき肉でも、豚肉でも、鶏肉でも、用意して、、
玉ねぎ🧅、人参🥕、じゃがいも🥔、

カレーのルー。。お好みでも、安い物でもね。
大きい鍋なら，一箱、ちょっとルーが必要になるから、お鍋半分くらいのお水も用意してね。

これが、シチューなら，牛乳🥛も用意するんだよ。
それなら、牛乳入れる分お水は少なめにね。

このくらい作りたいなと？思う分の量を？！
ね？水入れて、野菜に火が通ったら，
ぐつぐつ煮たててね。

楊枝(ようじ)で、野菜にさしてみて、
火が通ってるなと？思ったらね。
すんなり、楊枝の串が通ったらね。。
お野菜が煮えてるサイン！！

そしたら、火を止めてね。
私は，30分煮る！！
ルーを割り入れて、カレールーがとけたなと、
思うくらい。。。？3分くらいは充分に、かき混ぜてね。
結果、1時間用意するのに、
時間を見ててね。

かわをむいて、食べやすい大きさにカットして、
切った材料を、落ちない様に、まな板なり、ザルに置いておいてね。

私は，食べ甲斐がある、量を食べたい時には，
豚肉の、こまぎれを、買ってみたり、
ゴロゴロしてるのが食べたい時は，
カレー，シチュー用の豚肉を買って来ておいてね。

別に、牛肉でもイイんだよ。でもね。あくが、出るからね。
手間ひまかけたいなら、
ボールに水を用意してね。少しの量でいいから？
おたまがひたるくらいの、量の水をね。

お肉を切って、カレーを作るお鍋を用意して？
お肉は，食べやすいお口に入る量くらいの大きさにね。

超大作！[笑う]

シチューなら，鶏肉を、ぶつ切りにして入れるけど。。。