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ワインおじさん
ナッツとキノコ類を豚肩ロース肉で巻いて香草焼き、バルサミコソースで頂きました。
サンジョベーゼのキリッとした酸味が豚肩ロースの脂味をリセット！キノコから出る旨みと風味、香草の余韻はサンジョベーゼの軽やかなタンニンと馴染みます。作ってくれた嫁に感謝🥲
明日からも頑張る😤
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