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TKZトラ

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農業勉強会も本日も無事終了!
今日は味噌作りをやった
茹でた大豆をすり潰したら、そこに麹を導入。よーく混ぜ混ぜした後はハンバーグを作るみたいにパンパンしてタッパに空気が入り込まないように敷き詰めました。そしてラップを敷き塩を入れたら適温場所で半年間発酵させたら完成ー
楽しみー、
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