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♨️たー🍶🥃🏀

♨️たー🍶🥃🏀

おはよございます。
朝食☝️ ご飯 納豆 だし巻き玉子 ブリ大根 わかめ豆腐もやしの麹味噌です。
コーヒー🍴☺️
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ちぃ

ちぃ

先日、自分のバースデーに♡

・本鮪の切り落とし(切り落としは赤みも中トロも混じっているので、個人的には柵よりも好き)
・塩麹で〆た鯛の三つ葉まみれ 柚子風味

わーい!って作ったけど、当然食べきれず…😇
鯛の一部は翌日の朝食になりました。
幸せな2日間でした♡
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Karma Duma

Karma Duma

今日お昼食べる時間がなくて権兵衛で塩麹味噌むすびを買って食べた。
権兵衛でいつも季節の味噌むすび買っちゃうんだけど食べると美味しー!って思って家でも作ろう!って思うのにいざおにぎり作るとなると味噌の事すっかり忘れて結局作ったことがない。
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あんずの国👗︎ ࿐❀

あんずの国👗︎ ࿐❀

あー困ったって朝から夜ご飯のメニュー考えた🤭
豚の小間切れを どう美味しくさせるか
コレに決定!!
回鍋肉❣️豚肉に お酒と片栗粉まぶして
フライパンに乗せたら焼き目がつくまで動かさないの コレがポイント
あとは半玉キャベツをザクザク切って硬いところも繊維の方向に切らずに電子レンジにお任せ
あとはピーマン🫑キャベツ 合わせ調味料入れて出来上がり〜
鶏がらスープに お砂糖 醤油麹 オイスター
美味しいに決まってる😋

今夜のご馳走の星今夜のご馳走の星
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ふもも

ふもも

黒ゴマ麹なるものを作ってみました。。
が、思ったよりも甘さ控えめで、ちょっと原因を考え中。
もしかすると、米麹を作るときの時間を3/4にしたからか?、作成する電気圧力鍋を変えたからか?、ほかに何かあるかなぁ…?
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いっちー

いっちー

朝ごはん作りながら、お弁当の魚焼いてたら丸焦げに[大泣き]💦

なので、今日はサワラの塩麹焼き改めハンバーグ弁当です
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