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Shin🐾

Shin🐾

乳酸発酵漬け、やってみた🥕🫑
塩分4%(水500cc+塩20g)で
野菜を1週間、常温でじっくり発酵✨
本当はかぶが良かったけど見つからず、
代わりに大根+人参+パプリカでチャレンジ

仕上げはオリーブオイルと黒胡椒で
いい食べ方あるかな?

ちゃんと酸味が出てる!😋
腸が喜ぶやつ[オッケー]
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GRAVITY26

コメント

珠子

珠子

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これ、やった事ないわ! 教えてくれてありがとう。 私はビマクルスと糠漬けばかりです💦

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Shin🐾
Shin🐾
テレビでやってたんです! テレビではちょっと焼いてお鍋に入れてました[笑う]
1 GRAVITY
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mami

mami

1 GRAVITY

美味しそう[ほっとする]✨ 身体にもよくっていいですね[照れる]

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Shin🐾
Shin🐾
健康維持のために腸活がんばります[大笑い]
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ゆー

ゆー

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腸ハッピー🎉

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Shin🐾
Shin🐾
そう、腸ハッピー🤣 今日も中から整えていきます!
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愛礼🍀めいる🍀.*

愛礼🍀めいる🍀.*

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ピクルスっぽいのかな[ほっとする]

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Shin🐾
Shin🐾
ピクルスは酢の味で発酵はないみたいですが、こちらは野菜の持つ乳酸菌が増えてほのかに酸味が出る感じです[笑う]
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 🐚あお🎶🧜‍♀️

🐚あお🎶🧜‍♀️

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なんだっけ? 別名[大笑い] でてこない!ピクルスだ[笑う]

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Shin🐾
Shin🐾
そうそう、ピクルスですね〜[笑う]
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