タフティングレモンは、特に日本で人気のある柑橘類の一種です。以下にその特徴をまとめます。 特徴 外観: タフティングレモンは、通常のレモンよりも少し大きめで、皮が厚く、色は鮮やかな黄色をしています。 味: 酸味が強く、香りも豊かで、料理や飲み物に使うと爽やかな風味を加えます。 用途: サラダ、ドレッシング、デザート、カクテルなど、さまざまな料理に利用されます。 人気の理由 健康効果: ビタミンCが豊富で、免疫力を高める効果が期待できます。 料理のアクセント: その独特の風味が、料理に深みを与えるため、多くのシェフや家庭料理でも重宝されています。 タフティングレモンは、特に夏の暑い時期にぴったりの食材で、さっぱりとした味わいが楽しめます。