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りんこ
強力粉 200g
薄力粉 50g
スキムミルク 10g
砂糖 25g
塩 6g
ドライイースト 4g
水 120g
卵 60g
バター 40g
【作り方】
①上の段の粉類のみで混ぜる
②水を加える よく混ぜる
③溶き卵を加える よく混ぜる
④ホームベーカリーのこねるモードで10分
⑤600w20-30秒溶かしたバターを④に加え、追加で20くらいこねる
⑥こねあがった生地がツヤツヤしてたらOK
⑦ボウルに移して、表面に張りが出るように軽くまとめる ラップをかける
⑧1次発酵 35℃で50分
⑨30-35gくらいに分けて丸める (30gで17個今回はできた)
⑩濡れ布巾などをかぶせて15分ベンチタイム(置いておく)
⑪成形する ガス抜きをしっかりしてから成形へ
⑫2次発酵 35℃ 45分
⑬200℃に予熱 生地が乾かないように濡れ布巾を被せるか霧吹きで水をかけておく
⑭予熱終了間際に溶き卵(分量外)を表面に優しく塗る
⑮200℃ 10-13分
2段にする場合、上の段が焦げやすいので途中で入れ替えるか、出して調整する。
みんなに褒めて貰えたバターロールのレシピだよー。
ふわふわで美味しいからやってみて〜
#バターロール #レシピ
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コメント
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KURIKO∞
優しくて、繊細な弾き方に惚れ惚れ[穏やか]
#ピアノ #反田恭平 #よみぃ #クラシック
ハウルの冒頭と、ブラームスの六つの小品を
ちらっと弾いてくれたけど、
極上バニラソフトクリームと、
果肉入りのストロベリーを一筋混ぜて、
銀色の丸い粒々を散らばしたような音でした。
どんなんだ、それー！！！って思うよね。
つまり素敵だったってこと[にこやか]
その後、YouTubeでピアニストのよみぃを見て、笑ったり興奮したりして、
ストゼロ飲んで、
結局起きてました[穏やか]
楽しくて、幸せな夜でした。
昼から、買い物行くぞー！🔥
人生のメリーゴーランド(ハウルの動く城より) - ピアノ ショートver.
2725
みそちゃん
今日は思ったとおり忙しくて
時間は早く過ぎていきます
早く帰りたい
今年初の島の花火大会たのしみだな！
#あつ森 #ハッピーホームパラダイス
816
カズちゃん
今日は事務所に軟禁状態……
なので……カラダは楽々です。
今日は、特に可もなく不可もなくな
お弁当ですw
534
秤と匙
それなりに美味しかったんだけど、もういいかな[冷や汗]
よく見たらパッケージにハッピーターン使用してないって書いてあるし。
まあそれなりに美味しかったんだけどね。
#ハッピーターン
74
ｺﾀﾛ🌽
#珈琲いかがでしょう
おはよう☺️
今日は数秒だけ午前中があった😅
空はだんだんと曇ってきてるのか、それとも晴れてくるのかわかんない感じに😅
そして、めちゃ久しぶりのモーニング珈琲☕️
さて、目が覚めるかな😏
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🎩Lupin Ⅲ💎
ありがとうございます！ 早速作ってみますね[笑う]