近年主流のサクサククッキーのレシピの特徴・アーモンドパウダーを入れる・卵は卵黄だけ、あるいは卵不使用・砂糖は粉糖・小麦粉入れたあとは練りすぎず、ポロポロ状態を纏めていくこれ美味しいけど、型抜きやスタンプのクッキーには不向きだと思うんだ