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金木犀

金木犀

ベーコンまとめ、カレー部(略称)の部員さんに、肉ならソミュール法最高って教えてもらって、ベーコンつくってみました。スパイスハーブ煮出し塩砂糖液(ソミュール液)を作って肉を漬けて、水で塩抜いて乾燥、燻製をかけてつくります。製造工程が怪しいけどうまいです！
#ソミュール液　#ベーコン　#ハム　#燻製　#Gravity料理部
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コメント

DA

DA

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凄すぎる...[びっくり] しかも美味しそう！

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金木犀
金木犀
途中が怪しいのが難点だけど燻製に気合いがいる以外は放置でできます、うまかったです！😊
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𝘚𝘰𝘶𝘬𝘢 ❁⃘*.ﾟ

𝘚𝘰𝘶𝘬𝘢 ❁⃘*.ﾟ

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めちゃくちゃ気になるー✨️ フォローさせて頂きました(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ よろしくお願いいたします。

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金木犀
金木犀
うまかったですー！案外放置しとけばできました😊 ありがとうございます、よろしくお願いします！
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レモン

素敵すぎる✨
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