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ペトリュス 🐲
今年は豊作ってお聞きする松茸を買っちゃって。
美味しい豚ロースのバルサミコ酢で一緒にソテーする気満々。
合わせて
ワインもいろいろあって
生涯ベストスリーに入る
“1990年のシャトームートン”
“2005年のロイ•エステート”
これはヤバく美味い😋
それにカベルネ100%で作られた
グランピュイ•ラコスト2007年
ムートンと同じポイヤックの5級のシャトー。
ナパはクロノロジーの2019年
グランピュイ•ラコストも
クロノロジーもとても良いワイン🍷だけど
至高のムートン1990年
ロイ•エステートの2005年と
ボルドーとナパを代表するワインの
しかもあたり年ビックヴィンテージと比べると
普通に美味しいワインになってしまいました。。。
松茸のパスタを作るつもりが
豚ロースと松茸のソテーに
松茸ご飯を作って残ってなくて
黒舞茸と茄子のパスタ。
カボスも買い忘れ。。。[びっくり]
いろいろ構想と違ったけど
たまたま残った銘醸ワインがあって
豪華な食事になりました。
ロイ•エステートは
少し前の山火事で畑もワイナリーも焼失。
そもそも2006年からエチケット(ラベル)が
四角から丸になっているのですが
2004年2005年は熟成するポテンシャルの高いワインで傑作です。
1990年ムートンと2005年ロイ•エステートを
同時に飲むという
素晴らしい日はこれから生涯なさそうです。
#松茸
#松茸ご飯
#松茸のイタリアン
#ワイン
#シャトームートン
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にゃこ
ぺとちゃん、相変わらず美味しそう。
よっしー
ペトリュスさん🍷こんにちは[笑う] 松茸が豊作なんですか？ 初耳です🍄 松茸ご飯に松茸のソテー[目がハート] こんな大きな松茸食べたことありません💦 美味しかったでしょうね～[照れる]🍄