クックパッドだと基本が醤油になっていましたが、ナンプラーの方がエスニック感は出ますね[ほほえむ] 滅多に使わない感じで、もし買うなら真空ペットボトルタイプのナンプラーもあって、うちもたまにそちらを買います😅 家の中の流行りのレシピによっては、よく使う時期もあるのですけど、減らないときは減りません[冷や汗]

小さめのボトルがあったら買ってみます！我が家は明日から3人前、鶏もも2枚と米3合かな。

うちも少し前までは息子がお米を一食に1合くらい食べていたのですが、部活を引退したら以前の半分くらいになった上に、ときどきオートミールに置き換えたりするので、ご飯の減りがだいぶ遅くなりました😅鶏もも2枚にお米3合、良いと思います♪ ちょうど良いナンプラー見つかると良いですね[穏やか]

クワガタ1975さん！こんばんは😊。ありがとうございます。作りましたよ✌️。ナンプラーは入れたほうが断然美味しい！普段使わないので、どんな味か香りかわからなかったけど、これは東南アジアっぽかったです(笑)。写真撮れば良かったな。なぜ炊飯器で炊くと鶏ももはあんなにひホロホロとおいしいのでしょう😊

おお、速い!!びっくりしました[大笑い]!! デラさん、こんばんは[月] 単体だと結構臭いですよね[大笑い] でも、昔から東南アジア料理が好きで、このにおいを嗅ぐと少しテンション上がります[ほっとする] 火加減も何も気にしないで、勝手にいい感じに柔らかく仕上がりますよね♪ 記事にしたかいがありました😊 ありがとうございます🙇‍♂🙇‍♂🙇‍♂

esoraさん、はじめまして🙇‍♂♪ ほんとに楽ですよね[ほっとする] 何年かに一度は試していたはずですが、今までは多分、子供達にいまいち刺さらなかったのかなと思います。 子供達に好評らしいので、これからはしばらくローテーションの一角に入れたいと思います[ほっとする]

辛いの美味しいですよね(๑´ڡ`๑)🌶🌶 多分ほぼ同じ料理である海南チキンライスのお店なんかでは、甜麺醤系とか3種類くらいタレが出たりしますし、バリエーションは効きそうな気がします[穏やか]

白雪さん、こんにちは'ㅅ')ﾉ 実は先日ネギを切らした状態でも無理矢理作りましたが、それなりには美味しかったです。 まあでも、やっぱりあった方が美味しいですね[穏やか]

通知漏れで見逃してました、ごめんなさい[びっくり]💦 作っていただけましたか、ありがとうございます[ほっとする]♪ 私の中ではシンガポールチキンライス(海南チキンライス)とカオマンガイはタレ以外ほぼ同じなのですが、どうなのでしょうか😅 楽で美味しくて良いですよね♪

@クワガタ1975 ： すみません、私も見逃してました😱 私のイメージではシンガポールチキンライスの方が全体的にあっさりした味付けでタレはなかったような… でもどちらも好きです[大笑い]

作り方少しは違うかもですね?? カオマンガイも本気なら炊飯器で一気には作らないみたいですけどね😅 シンガポール風だと3つくらい味の違うタレがつくイメージがあります🐔

私の中では海南チキンライスとカオマンガイは同じものですが、もしかしたら有識者は違うと言うかもしれません😅 炊飯器バージョンは作るのが楽で良いです[穏やか]

お子様まだだいぶ小さかったですか。 お酒は甘しょっぱい味付けのときとか、オイスターソースは野菜炒めなら使いませんか[ほほえむ]?? 5年前くらいだと、タレのネギや生姜はアウトだったと思います[冷や汗]逆にそこだけ工夫すれば食べられないことはなかったと思います。 ただ、しばらく作っていなかった時期があるので、昔はシンプルにあまりウケなかったのかもしれません[冷や汗]

@クワガタ1975 ： 上のチビさん、甲殻類アレルギーがあって、軟体類、貝類がほぼダメな状態なんです…😅 下のチビさんも、アレルギーはないものの、貝類が苦手、あ、キノコ類は一切ダメ…といった状態です🤣 私はアルコールが一切ダメで、たぶんチビさんたちにも引き継いでいるでしょう💦

食べられないもの多いの辛いですね[泣き笑い] 家族も合わせないといけないですし💦 下のお子さんはアレルギーが無いなら、そのうち何でも食べられる可能性はあるのでしょうか??キノコ美味しいのに[泣き笑い]🍄‍🟫 アルコール飲めないのは少し不便そうですね[冷や汗]そもそも身体には悪いですし、私も酒席がなければ全く飲みません。

@クワガタ1975 ： 椎茸、しめじ、えのき、マッシュルーム…と、さっぱりですね😅 なんでも、食べると、口の中がイガイガするそうです💦

イガイガというとアレルギーを連想しますが、そうでもないのでしょうかね💦 ただの好き嫌いなら、いつかは行けるかもしれませんが[冷や汗] いろいろ食べられるようになると良いですね🙏

つきさん、こんばんは[星]ありがとうございます( * ॑꒳ ॑*)♪ 確かに、本来はタイ米でしょうね[冷や汗]ですが、日本米でも肉の油があるせいなのか、ベチャベチャに柔らかくはなりにくいようです。案外行けます♪ ナンプラーは私のようなタイ料理好きには大事な調味料ですので、是非お見知りおき??を[大笑い] 魚醤のことで、ベトナムだとヌクマムがほぼ同じです。 カレー、パッタイ、ガパオなんかに使ったことがありに持て余して古くなってしまうこともあります😅