本日の甘いもの：バレンタインチョコのセレクション

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🌿🌿はっぱ🪡🐦

2023/04/12

#本日のあまいもの
#チョコレート
#バレンタイン2023 18、19枚目🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫

DOMORI ﾄﾞﾓｰﾘより
APURIMAC ｱﾌﾟﾘﾏｸ🇵🇪
Trinitario ﾄﾘﾆﾀﾘｵ 70%
パッケージはジャンルーカのサイン入り🍥

CHUAO ﾁｭｱｵ🇻🇪
Criollo ｸﾘｵﾛ 70%

右　APURIMAC
すこし赤みがかってる。
ズシンと重力があり、槍の先を突きつけられたような鋭利な酸味。
食べ慣れている人にとって70%というのはそれほど高くない含有率のはずなのに、濃いエスプレッソを飲んだように終始ビターな印象。最後は渋みで舌が締め付けられる。

左　CHUAO
こちらはややクリーミー。明るい木の香りが移ったように食べたことのない、山の実のようなフルーティーさ。渋みがないので口の中で溶けたあとふくらむような風味がある。