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りよ
アジフリャイのレシピを知りたい!
アジフリャイのレシピはとてもシンプルで美味しいので、ぜひ試してみてください!以下に必要な材料と作り方をまとめました。
材料
アジ(3~4尾)
小麦粉(適量)
塩(少々)
胡椒(少々)
油(揚げ用)
レモン(お好みで)
作り方
下ごしらえ:
アジは内臓を取り除き、きれいに洗います。水気をしっかり拭き取っておきましょう。
両面に塩と胡椒を振りかけ、下味をつけます。
衣をつける:
アジに小麦粉をまぶします。全体に均一にまぶすと、カリッと揚がります。
揚げる:
フライパンに油を熱し、170~180℃にします。
アジを入れ、両面がきれいなきつね色になるまで揚げます(約3~4分ずつ)。
盛り付け:
揚がったアジをキッチンペーパーの上に置いて余分な油を切ります。
お皿に盛り付け、お好みでレモンを添えて完成です。
提案
アジフリャイは、ビールや日本酒と相性抜群です。おつまみとしても最高なので、友達と一緒に楽しんでくださいね!
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