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coco
小豆の茹で具合がちょっと硬かったみたい
まだ発酵続けてみてるけど激甘にはならなそうだ[泣き笑い]
大成功すると砂糖食べてるみたいに甘いんだよ[泣き笑い]
ちょっとだけ取り出してはちみつ加えておやつ♡
ベースブレッドいちご味に
発酵あんこは蜂蜜とバイタルプロテイン入り
あんこに蜂蜜入れたらなにか別のスイーツって感じの味になったけど
とっても美味しい🤤
洋風あんこって感じ
こいつのもどかしいところは
失敗しても食べ切るまで次が作れないってこと
（冷凍いけるけど家の冷凍庫パンパン）
食べきってまた作る頃には失敗の原因を忘れてるという😂
でも今度はちゃんとノートに書いてメモっとくぜ♡
書くって大事ね♡
書くことで記憶にも残る✍️
#発酵あんこ #発酵食品
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