これは、なんちゃってベーコンですけどね。オーブンで焼いた肉を燻してます[ほっとする] 肉の加工品はほとんど食べないでいます[ウインク]

燻製入門はダンボールでスモーカーを作り、チップはスモークウッドでゆで卵やチーズを燻してみたらいいですよ

ノラさんは色々物知りですね～ ベーコン好きなのですが市販の物は混じり物多くて、しばらく元町の肉屋さんの物を使ってたのですが閉店なっちゃいました。もう、作るしか無いかと

本格ベーコンを召し上がっていたなら是非本格ベーコン作りにチャレンジしましょう😋 手作りベーコンで作ったカルボナーラのうまさったらないですよ[目がハート]

ネットの情報だけを頼りに、取り敢えず豚バラブロック買って来て塩水にぶっ込んで置きました。 次の週末、何かが起こる😊

@ゆーじ ： おおお！ベーコンからいきますか！🍖 食いしん坊の凝り性さんみたいなので、きっと美味しいのが出来るはず😋 ご報告楽しみにしています！