大田区池上の定番ランチ！海鮮居酒屋ら京の魅力再発見♪

今日も先週に引き続き、
大田区池上の現場にやって来たので、
三度、海鮮居酒屋ら京さんに
やって来ました[穏やか]

もう池上グルメ開拓は諦めました[無表情]
もう池上の現場に入った日は
午前中からら京さんで
何食べようか考えちゃってますから[冷や汗]

鮮魚丼、揚げ物といただいてきたので
今日は当然、、、焼き魚です[大笑い]

ってことで、
サワラのかぶと塩焼き定食を注文[照れる]

サワラってこんなお顔立ちだったんですね[にこやか]
てか、意外とデカい顔面、、、[びっくり]
でも、めちゃめちゃ脂が乗ってて
美味しぃーーーーー[ほっとする][ほっとする][ほっとする]美味美味

少し焦げた皮が塩味が効いてて
これまた美味しい[ほっとする]
身をほぐすのに添えた指を
ペロッと舐めただけでも
ご飯1杯いけそうな溢れる旨味が
堪能できた一皿でした[ほっとする]旨うま

ただ焼き上がりに30分近くかかったので
1時間のお昼休憩で注文するのは
厳しかったですな[冷や汗]

でも、それより何より
美味しかったからヨシ[ほっとする]

ちなみに、サワラは
漢字だと魚へんに春で、
鰆（さわら）って書きますが、
関東だと冬の今の時期が旬みたいです[照れる]

関東では、産卵期前の脂がのった
12～2月の「寒鰆」が好まれるため、
旬が冬だと認識されていて、
塩焼きや西京焼き、寿司ネタとして
人気なようです[照れる]

一方、関西では
サワラが5～6月にかけて、
産卵のため瀬戸内海に集まってきて
昔からこの時季にサワラを
たくさん獲ることができたため、
関西では春が旬と認識されてきたようです[照れる]
関西では、刺身や京都の白味噌で漬けた
西京焼きが好まれているみたいですね[照れる]

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#大変美味しゅうございました