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ワグ( ᐛ )
濃厚なクリームがよきよきよき🤤
材料（2〜3人前）
赤海老 4〜6尾
にんじん 1本
玉ねぎ 1玉
白ワイン 400cc
生クリーム 150cc
塩 少々
にんにく 1かけら
トマト缶 1缶
作り方
1.赤海老の殻を取る
2.ニンニクは刻んで、玉ねぎとにんじんはスライス
3.赤海老の殻をオリーブオイルで炒めて、頭は潰して旨みを出す
4.2の野菜たちを合わせて少し炒める
5.白ワインとトマト缶を合わせアルコールが飛ぶまで煮詰める
6.5をボールに移してブレンダーで粉砕する
7.ザルで漉して濃厚なスープだけにする
8.生クリームを混ぜて赤海老の身を2〜3尾ほど加えてサイドブレンダー
（ビスクスープにしたかったらここで完成）
9.パスタを表記時間より2分早く硬めに茹でる
10.8のビスクスープをフライパンに戻し沸々するまで温める
11.茹でたパスタを10に入れて2〜3分ほど絡ませるように沸々
12.盛り付けたら完成🦐🍝
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