土日リフレッシュ！平日の疲れを癒やす過ごし方

4/10「ナポリタンの夕暮れ」
夕方のキッチンには、ほんのりオレンジ色の光が差し込んでいた
「今日のママの帰りは…夜の10時過ぎか」
ママ―こ〜ちゃんにとっては義理の娘。でも、１年以上家族として一緒に暮らしてきた。仕事が忙しい中、毎日頑張ってる姿を見ているからこそ、何か手助けがしたい。
特に今日は残業で帰宅が遅くなると聞いていた
こ〜ちゃんはエプロンをキュッと結び、冷蔵庫を開けた。
孫たちの大好きなあのメニューが、そこに浮かんでくる
「よし、今日はナポリタンに決まりだな」
■ 子供用にアレンジしたナポリタン
材料
スパゲッティ：400g
ウインナー：10本
玉ねぎ：1個
ピーマン：4個
ケチャップ：大さじ10〜12
サラダ油：大さじ2
塩：少々
黒こしょう：少々
粉チーズ：お好みで
■ 作り方
1. まな板の上でウインナーをトントンと斜めに切る音が響く
玉ねぎとピーマンは、大きめのみじん切りに。「これなら野菜が苦手でも食べてくれるかな」
鍋に塩を加えてスパゲッティを投入
2. フライパンにサラダ油を「ジュワッ」と熱し、ウインナーを炒めると、ふわっと香ばしい香りが台所を包んだ
次に玉ねぎ、ピーマン
3. 茹であがったスパゲッティを「ザッ」とフライパンに加えて、全体を炒め合わせる
ケチャップをたっぷりと入れると、「ジュッ！」と音がして甘酸っぱい香りがふわ〜ん。ちょっと焦げ目がつくまで炒めると、香ばしさが増して、思わず「これはうまいぞ」と、ひとりごとがもれる
4. 塩とこしょうをほんの少しだけ加えて味を調える
やわらかな味わいに仕上げるのがポイント
盛り付けたお皿には、粉チーズをふりかけて、あたたかいナポリタンの出来上がり
夕食の時間になり、リビングでは孫たちが「いいにお〜い！」とクンクン鼻を動かしている。
こ〜ちゃんが「ご飯にしようか」と声をかけると、元気な「はーい！」
テレビを一度消して、みんなでテーブルを囲むその光景に、こ〜ちゃんの胸の奥がじんわりあたたかくなる
ママが帰ってくるのは、夜の10時を過ぎてから
疲れた顔をして玄関を開けるだろう
そのときには、片付いた食卓と、スヤスヤと眠る子どもたち、そしてほんのり温かさが残るキッチンが、彼女を迎えてくれる
「今日もおつかれさま」
こ〜ちゃんは、ナポリタンを取っておいた
帰宅したママに、あたため直して食べさせてあげるため

本日のやったことリスト????