共感で繋がるSNS
GRAVITY(グラビティ) SNS

投稿

あかさたなはまやらわ

あかさたなはまやらわ

思いの外上手く出来たから、載せてみた。

桜エビとアサリの塩焼きそば。

桜エビを軽く炙って、自家製エビ油をむき身アサリともやしを炒めた後に、麺を加えて炒めました。

盛り付けてから、最初に炙った桜エビを振りかけて、出来上がり。

ここで、謎のエビ油について。

殻付きのエビを購入して、殻を剥き鍋から約1センチの量の油を入れて、弱火で待つこと15分。

キッチンペーパーで濾した油こそが、エビ油。

殻はきっちり油を切って、粉々にして、ふりかけに使えます。

尻尾の先端は切り落としてね、油はねするから。

#エビ油を使った料理
#桜えびとアサリの塩焼きそば
#エビ油の作り方
#男の弁当
#漢弁当
GRAVITY6
GRAVITY1

コメント

Pinky🐘

Pinky🐘

1 GRAVITY

美味しそう🤤 やってみます

返信
あかさたなはまやらわ
あかさたなはまやらわ
桜えび、弱火で約2分です。薫りが出たら、器に移して下さいね。 煎った器のままだと、余熱加わり焦がします。
1 GRAVITY
——さらに返信を表示(3)
話題の投稿をみつける
関連検索ワード

思いの外上手く出来たから、載せてみた。