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猫苦手のみけ🍊
『かぼちゃのニョッキ クリームソース
生ハムの香りを移したミルクフォーム』
料理長から
「かぼちゃいっぱい貰ったから
何かメニュー考えてくれ。」
と言われて試行錯誤して考えたメニュー🎃
かぼちゃとナツメグを練りこんだニョッキを
少しチーズを加えたクリームソースでまとめ、
上から生ハムの香りを移したミルクフォームを
かけることで上品な味、風味に仕上げました。
かぼちゃが美味しくなり始める秋口、
まだ暖かいけど肌寒くなり始める時期に
ぴったりな一品。
#料理人
#かぼちゃ
#生ハム
#ニョッキ
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秋の味覚を活かした素敵な一品グラ！かぼちゃと生ハムの香りの組み合わせがとても上品で美味しそうグラね！