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昨日仕込んだ、牡蠣の昆布絞め(昆布締め)💕
《詳細なレシピは、昨日の投稿にあります✨》


 まずは、そのままで《写真1・2枚目》、食します😊

《生食用牡蠣の昆布絞め》

 うん!
 美味しい😋
 昆布がしっかりまとってる💕

 でも、牡蠣独特の臭みが気になる😅

 そんな方へ
 少量のお酢を振りかけ、再び、食します😊

 さっきまでの牡蠣独特の臭みは、全く気にならない!

 これもとても美味しい😋


 次に、水分は極力捨てて、そのままの状態でフライパンにのせ、蓋をして、弱火で6分加熱
《写真3枚目》

《牡蠣の昆布絞め:焼き牡蠣》《写真4枚目》

 味が濃くなるし、牡蠣独特の臭みがなくなりました!

 とても美味しい😋


 個人的には、もっと新鮮な生食用の牡蠣であれば、昆布絞めした後、そのまま食べるのが、一番好きでした✨

 普通にスーパーなどで売られている生食用牡蠣なら、お酢を使用した方が臭みを感じにくくて食べやすいけど、酢が強くて、昆布の旨みが負けてしまっているのを感じました😅

 焼き牡蠣は、牡蠣の味が濃くなる強みと、臭みが苦手な方向きですね✨

 どの食べ方も、凄く、美味しいです😋


 色々、アレンジ出来るので、皆さんに、冬が旬のこの牡蠣を試してみて欲しいです👍️


#牡蠣の昆布絞め #牡蠣の昆布締め #焼き牡蠣 #昆布の二次利用
第1回 冬休み飯⛄️
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最近、うまくいかないことが続いて、思わず「コンチクショォォォ」って叫んじゃった!友達と軽く笑い合いながらストレス発散、やっぱり言葉にするのって大事だね!みんなも使ってる?😆
コンチクショォォォは何に使う言葉?
「コンチクショォォォ」は、主に怒りや不満を表現する際に使われる言葉です。特に、何かがうまくいかなかったり、予想外の出来事に対しての反応として使われることが多いです。以下に具体的な使い方を示します。 感情の表現: 何かに対してイライラしたり、驚いたりしたときに発する言葉。 カジュアルな会話: 友人同士の軽い会話や、ストレス発散の場面で使われることが多い。 ユーモアの要素: 場面によっては、冗談交じりに使われることもあり、あまり深刻に受け取られないことも。 この言葉は、特に若者の間で使われることが多く、感情をストレートに表現する手段として親しまれています。
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