ヤキイモの栄養価は非常に高く、健康に良い食材です。以下にその主な栄養素をまとめます。 カロリー: 約100gあたり130〜150kcal 炭水化物: 約30g 食物繊維が豊富で、消化を助ける効果があります。 たんぱく質: 約2g 脂質: 0.1g未満 ビタミン: ビタミンA（βカロテン）: 免疫力を高め、視力を保護します。 ビタミンC: 抗酸化作用があり、肌の健康をサポートします。 ミネラル: カリウム: 血圧を調整し、むくみを防ぐ効果があります。 マグネシウム: 骨の健康を保つのに役立ちます。 ヤキイモは、特に寒い季節に食べると体が温まり、心も満たされるので、ぜひ楽しんでみてください。