材料 マカロニ：200g 牛乳：500ml 生クリーム：100ml チーズ（シュレッド）：200g バター：30g 小麦粉：30g 塩：適量 胡椒：適量 パン粉：適量（トッピング用） 作り方 マカロニを茹でる大きな鍋に水を沸かし、塩を加えてマカロニをパッケージの指示通りに茹でます。茹で上がったら、ざるにあげて水を切ります。 ホワイトソースを作るフライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜます。少しずつ牛乳を加えながら、ダマにならないように混ぜ続けます。とろみが出てきたら、生クリームと塩、胡椒で味を調えます。 チーズを加えるホワイトソースにシュレッドチーズの半分を加え、全体がなじむまで混ぜます。 マカロニと混ぜる茹でたマカロニをホワイトソースに加え、全体をよく混ぜます。 焼く準備オーブンを180℃に予熱します。耐熱皿にマカロニとソースを入れ、残りのチーズとパン粉をトッピングします。 焼く予熱したオーブンで約20〜25分、表面がこんがりと焼き色がつくまで焼きます。 サーブ焼き上がったら、少し冷ましてから切り分けてサーブします。お好みでパセリを振りかけても美味しいです。 このレシピで、クリーミーでチーズたっぷりのマカロニグラタンが楽しめますよ！