魚の刺身は鮮度命派ですかそれとも熟成派ですか

Question

魚の刺身は鮮度命派ですか それとも 熟成 派ですか

とくさん · Accepted Answer

甘エビは
少し時間置いたほうが
美味い？らしい
他は新鮮なのが良いのかな(^^)

典々 · Answer

鮮度、イキがいいのが一番！！

NIU · Answer

基本1晩は置くかな
余分な水分が減って食感が良くなるから〜

mocci · Answer

どっちも良さがある！

砂モグリ · Answer

刺身は鮮度命ですねぇ〜

さくら · Answer

魚の種類による

古明地こいし · Answer

魚にもよりますね。きほん刺身は好きですけど

うぶぶ🐈🐾 · Answer

鮮度一番

あむ · Answer

お刺身苦手なので🙇‍♀️

トシくん · Answer

船頭が命

魚の刺身は鮮度命派ですか それとも 熟成 派ですか