Ginga
ミルクチョコレート → バーボンorバーボン樽熟成主体のウィスキー（イーグルレアやグレンゴイン ホワイトオーク）
ビターチョコレート → シェリー樽熟成主体のウィスキー（エドラダワー〜グレンドロナック等）
ホワイトチョコレート → アイラモルト（ラフロイグ等）
といった組み合わせで色々合わせると良いことが多いです。
チョコレートとウィスキーのペアリング、簡単に合わせやすいかと思いきや、どちらもやり出すと嗜好品の面がやはり強く、チョコレート側の味の違い（カカオの産地や使用比率）もある為、お互いの特性を合わせてペアリングするのがもしかしたらよいかもしれません。
チョコレートをナッツ入りのものや、オランジェット辺りにすると、ウィスキー側が合わせ安くなるのでそれも一つの手でしょうか。
ウイスキーの星
122
タラ
バニラビーンズのアマンドショコラ・ソルトとオーバン
ローストしたアーモンドの香ばしさ、チョコレートのまろやかなコク、ココアパウダーの苦味、しっかりと感じる塩気がオーバンとベストマッチ🔥
ウイスキーの星235
村長
ウイスキーの星38
nick
ウイスキーの星7
チャミスル
個人的にはバーボンでフォアローゼズのブラックかプラチナ
ラムでロンサカパ、プランテーションあたり。プライベートストックも。
ワインならマデラワインかな
ウイスキーの星6