食料自給率は何%が理想だと思いますか？

Question

食料自給率は何%が理想だと思いますか？

キニラ · Accepted Answer

理想は100以上。

現状は０％に近いんだっけな。

まぁ、表向き、ってことだけで実際は数10％はあるとも言われてるけど、よー分らんね。
なんやかんや言うても買ってくる物の殆どはメイドインチャイナなんだよね。
外食のものなんてほとんどそう。
純国産で作ってるものなんてほとんど無い。

そんなことはない‼️と言う人もいるけど外食すれば避けて通れない。

トシ · Answer

食料を輸入にたよるのはリスクあり！
米、大豆、小麦、肥料は増やすべき！
農水省はやる気ないがなぜ？

H君 · Answer

120%

興味 · Answer

（カロリーベース前提です）
理想だけなら何を言っても可なのかもしれませんが、まずは食料自給率そのものについて、高ければよいのかという点に触れてみます。

自給率は食料事情とは当然一致しません。少し古くなりますが2012年頃のFAOの調査で北朝鮮の自給率が90%くらいだそうです。
翻って日本の自給率の低さは、パンはもちろん、餌が輸入トウモロコシ主体の国産の牛豚鳥、加工食品にたっぷり使われる
砂糖、異性化糖などの寄与が大きいわけですが、これだけ食を楽しめるが故の自給率とも言えるところはあると思います。低いことが直ちに悪しとは必ずしもならないでしょう。

さて、日本の農地はざっくり※言って水田200万ha、畑地200万haあるわけですが、輸入している餌用トウモロコシで200万haの規模なので、これを国内で賄うというのは、非常に大きな国土の開発が必要になりますが（トウモロコシは作期的に水田裏作は難しいでしょう）、その代償を想像すれば、「今の食生活を前提として自給率を100%とする」ことは理想どころか悍ましい国土の破壊になりかねないとも思うのです。今例を挙げた餌用トウモロコシで200万haですが、食用（異性化糖用含む）トウモロコシでも200万ha、他に小麦、大豆等々合わせて追加の農地が1000万haをはるかに超えて必要な計算となるそうです。
となると、今の食生活を前提に食料自給率を上げるには限界があり、多少油を節約するといった習慣の変化を伴いつつも45〜50%を目指すだけでも十分に困難で理想の域に入ると思います。質問に対する私の結論はこれとなります。

なお、食料が輸入できず食料事情が悪化すれば自給率は必然的に高まっていくわけですが、それでもなお国民が生存できるエネルギーを供給する道筋としては芋類の生産を徹底して行うというものが示されていますね。
ただ、その時に果たして都市に食料を運ぶインフラ、システムが無事機能しているでしょうか。
食料安全保障については、自給率だけでなく、都市過密と地方の過疎、この国の姿を見直す必要性を感じます。それは経済効率として最適ではないかもしれませんが、市場と異なるソリューションを政治が考えるべきというのはまさにそうしたことからではないかと思うのです。

※統計や計算は機会あれば別で触れます

ana826^_^ · Answer

最低でもカロリーベースで100%以上
有事を考えると150%でも足りないですね。

やすマン🕊️ · Answer

120%

Sain · Answer

70%から80%かな

zooi · Answer

もちろん100

理想なんで

宜しく

ヒロシ · Answer

理想を述べても意味がありません。
日本で何%可能か試算してみるとこには意味があると思います。

NOV76 · Answer

無論のこと理想は100%超えだと思います。

昨今の物価高は、ロシアがウクライナに侵攻したことで、食糧品では小麦の国際価格が高騰したことから始まったと記憶しています。

国際情勢や外国の思惑に日常生活、とりわけ食がカンタンに脅かされるのは国家として弱すぎると思います。

食料自給率は何%が理想だと思いますか？

38回答 · 205アクセス数