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食料自給率は何%が理想だと思いますか?食料自給率は何%が理想だと思いますか?

回答数 19>>

(カロリーベース前提です)
理想だけなら何を言っても可なのかもしれませんが、まずは食料自給率そのものについて、高ければよいのかという点に触れてみます。

自給率は食料事情とは当然一致しません。少し古くなりますが2012年頃のFAOの調査で北朝鮮の自給率が90%くらいだそうです。
翻って日本の自給率の低さは、パンはもちろん、餌が輸入トウモロコシ主体の国産の牛豚鳥、加工食品にたっぷり使われる
砂糖、異性化糖などの寄与が大きいわけですが、これだけ食を楽しめるが故の自給率とも言えるところはあると思います。低いことが直ちに悪しとは必ずしもならないでしょう。

さて、日本の農地はざっくり※言って水田200万ha、畑地200万haあるわけですが、輸入している餌用トウモロコシで200万haの規模なので、これを国内で賄うというのは、非常に大きな国土の開発が必要になりますが(トウモロコシは作期的に水田裏作は難しいでしょう)、その代償を想像すれば、「今の食生活を前提として自給率を100%とする」ことは理想どころか悍ましい国土の破壊になりかねないとも思うのです。今例を挙げた餌用トウモロコシで200万haですが、食用(異性化糖用含む)トウモロコシでも200万ha、他に小麦、大豆等々合わせて追加の農地が1000万haをはるかに超えて必要な計算となるそうです。
となると、今の食生活を前提に食料自給率を上げるには限界があり、多少油を節約するといった習慣の変化を伴いつつも45〜50%を目指すだけでも十分に困難で理想の域に入ると思います。質問に対する私の結論はこれとなります。

なお、食料が輸入できず食料事情が悪化すれば自給率は必然的に高まっていくわけですが、それでもなお国民が生存できるエネルギーを供給する道筋としては芋類の生産を徹底して行うというものが示されていますね。
ただ、その時に果たして都市に食料を運ぶインフラ、システムが無事機能しているでしょうか。
食料安全保障については、自給率だけでなく、都市過密と地方の過疎、この国の姿を見直す必要性を感じます。それは経済効率として最適ではないかもしれませんが、市場と異なるソリューションを政治が考えるべきというのはまさにそうしたことからではないかと思うのです。

※統計や計算は機会あれば別で触れます
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コメント

早くに目覚めた土曜日

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詳しくありがとうございます。 読ませていただいております。 正直食と農はぼくの分野外ではありまずか、関心事の1つではあります。 減反政策の開始経緯はまあ把握しているつもりであります。 安倍総理事の貿易協定外の米国トウモロコシの輸入倍増なんかも農水省に耳から水であったと推測しております。 あまりそちらの友人知人がいるわけでなく、自らも国家1種合格後技術系産業系省をいくつか官庁訪問した末、ある執行の強い官庁に所属しているところです。 折角ですので、お聞きしたいことを整理してみたいと思います。 まず一つには例の種子法改廃で、自治体の開発義務を無くしたことの意図が、 見つかりませんでした

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トウモロコシは民間貿易なので安倍さんはリップサービスしただけではないでしょうか。統計的な変化は把握していませんが…。 種子法廃止は県が供給責任を負いつつ奨励品種も指定する制度のため、県育成品種ばかり使われ民間育種の成果が活かされないからとの説明だったと思います。今もその状況に変わりはないですが。またそもそも種子法に開発義務は定められていません。 種子法にまつわる運動では規定されていない内容というか思いが勝手に盛り込まれ、反学問的であるどころか扇動的に使われているようにも思えます・・・
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早くに目覚めた土曜日

早くに目覚めた土曜日

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こんにちは。土曜日です。 火曜日ですが

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早くに目覚めた土曜日
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外交や貿易などではトレードオフな何か別のものも多く、判断が難しいところです。
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紫ケープ

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モテる人の特徴で色々あがるの分かるけどそれは前提にブスじゃないがあるからなんだな
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エントロピー

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付き合っててしんどーこいつ庇うのはもう無理
の案件の答えは、それだけ気に入ってもらってるのと「即興で女子は話しにくい環境より話しやすい事にしてくれてるとこ」はありがたいと思ってるはずを出せる時に、よくわかってるな、みたいな、ん、でもそれは自分が関与した過去の女子は皆そこの定義しにくい部分は「お手本のように」
見せてくれたけどな。しか付き合ってない事に

というよりそういうディスカスが不可能なお相手とは「言葉のやり取りの限界値」にて
やはりご縁がないから空気が息が詰まる
相性はそうなってるんだよ。
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さつき

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おちび、誕生日が1月なのもあり、12月と1月にプレゼントをもらいすぎて(基本うち、実家義実家で単純計算6個)おもちゃが溢れすぎて遊ばないので(そんなにあれば流石に全部覚えてないだろ)遊ばねえんだったら捨てるぞって旦那キレたくせに、
一昨年はそれにくわえてベイブレード一式+α+α+α、更にミニ四駆(コース)までさほど欲しがってないのに買い与えて、それで自分から遊びたいって言わねえなら遊ばねえよ!捨てるぞ!ってキレる始末。
流石に酷いので、今回はうち+実家+義実家で出し合って、クリスマスと誕生日合わせてSwitch2だけにする!誕生日に何もないのはあれなので、もしあげるなら高くないぬいぐるみくらいで!って私が決めたのに、帰省中ポケセン行ってきて9000円のバカでかいピカチュウ買ったんだと。え?買ってもらったんじゃなくて…?????

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