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かず
料理が趣味になりました。
色んな料理を作りたいと思っています。
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話を聞くのが好き
かず
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かず
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９２.7キロだぁ！なのでしばらくダイエット
料理紹介します！
ところてんとお豆腐鰹節、ネギたっぷりです！！
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ところてんとお豆腐にネギ一杯と鰹節です！！
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180℃の油で揚げたら油から取り出してて２分休ませて、もう一回揚げる2度揚げがおすすめです、中柔らか、外パリパリになりますよ！
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フライパンの空き地を作って合わせ調味料が沸騰したら混ぜましよう！野菜がシャキシャキしますよ！
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ソースは、トマト缶にコンソメ、小さじ2.ツナ、チューブニンニク、キユウリを入れて塩で味を整えて冷蔵庫で冷やす、
パスタは、塩を入れて時間通りにに煮たら氷水で冷やす、ソースとパスタを混ぜて、プチトマト飾れ場出来上がり！！
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色々お肉を柔らかくする、酵素のチカラはあるけれど、
このステーキは、タマネギのおろしたので4時間ぐらい付けておくと、どんなに安い肉も柔らかく美味しくなるよ！！
あと、つけ終わったタマネギのおろしは、ソースにするから経済的です😊
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ほうれん草のおひたし、青菜炒め、とまとの卵炒め！とまとと卵の炒めは、とまとを湯むきすれば卵とよく絡みます！湯むきは、とまとの頭に包丁でクロス入れて沸騰したお湯に１０秒ぐらい入れると簡単に剥けます！
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簡単レシピを、是非😊
グラニュー糖もゼラチンも生クリームもいらないです。
ます、マリービスケットとかを粉々にして、次にクリームチーズをかき混ぜ、ホイップクリームを追加かき混ぜ、そこから少し粉々ビスケットに入れ土台にして、クリームチーズとホイップクリーム混ぜたのをその上に載せて冷蔵庫で３時間以上冷やせは、出来上がり！！
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アサリの砂抜きの裏技は、沸騰したお湯に同じ量の水を足して、アサリを10分つければ完了！！水だと2時間が時短です😆
あっジャガイモも少し水を入れたお皿に5分レンジでチーンでホクホク、時短になります！
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水ぽさが気になる事ありませんか？
麺は、油で両面方焼きそばのように
焦げ目が見えくらい焼いて、よけます。
肉、野菜など炒めてよけておいた麺を投入！
味付けです。これでお店の焼きそば😊
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しっかり炒めるのがポイント、4から5分油でいためます。そうすれば、食べた時の感触がかわります。あと、豆腐は、形を崩さないよう、温水をかけるか電子レンジで2分ぐさらいチーンすればタンパク質は固まり形は崩れないです！
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お好み焼きは、キャベツをなるべく細かくミジン切りし、レンジで600w.5分チーン、投入
山芋をすっていれるのもいいけと、じゃがいもをすって入れると柔らかく、美味しくなります！
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そうすれば、野菜のシャキシャキ感保てます！
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今日は、春雨の中華サラダ、チンゲンサイの中華スープ、酢豚です！
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お刺身もです！
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コチジャンと、豆板醤たっぷりでからーい！
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卵とエノキ、ほうれん草の炒め物です！
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卵半熟の予定だったのですか、、、
難しいね！
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ホタルイカと、エビを付け合わせ！！
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広島風です！！
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シャリアビンステーキは、玉ねぎのすりおろしで半日つけて酵素で柔らかーくなるよ！
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イタリアン、ビスコッティ作りました！
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こちらではポエムを綴ります。
良かったら、そちらも見てください！！
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2017