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リュウジの教えてくれたトンテキ。
オイスターソースを入れるとこんなにうまなるのか。
#料理

はやと

犬島で食べた、めっちゃハーブの効いたハンバーガーからインスピレーションを受けて作った、めっちゃハーブの効いたボロネーゼ。
美味しくできました！
ソースを煮込みすぎないのがポイント。
豚挽肉、ハーブ各種、赤ワイン、パルメザンチーズ、バター、カットトマト、玉ねぎ、オリーブオイル、塩、砂糖、黒胡椒
#料理

はやと

そして、でらうまかった島のハンバーガー。
#料理

はやと

一人旅で犬島アートプロジェクトへ。

はやと

ドトールのこれ、地味に好きなんよね。
#料理

はやと

思いつきで作ったリンゴとパストラミのクリームパスタ。
玉ねぎを入れると茶色くなる…。
まあまあ美味しかったので、また挑戦します✨
#料理

はやと

山女魚の塩焼き
#料理

はやと

観てきましたー！
戦闘シーン、ジェットコースター感覚！
#映画
#チェンソーマン

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たまには天下一品！
#ラーメン

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レモンクリームとむき海老のパスタ。
レモン、生クリーム、牛乳、コンソメ、むき海老、塩、黒胡椒、オリーブオイル、バジル。

はやと

鰹とトマトと梅のパスタ。
バターと塩昆布で。
#料理

はやと

ヒグマのお肉ですー！
#料理
#焼肉
#ジビエ料理

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新鮮なスジガツオを手に入れたので、捌いてお刺身にしてみました。
#料理

はやと

弾丸出張の合間に、築地場外市場で伊勢海老の炉端焼きをば。

はやと

半額カツオ漬け丼。
半額のお刺身を塩と砂糖のブライン液に２時間つけて、その後白だしとごま油と白胡麻で混ぜ混ぜ。酢飯の上に大葉と海苔。その上にどーんと。
臭みゼロ。うますぎる〜！
#料理

はやと

噂どおり、今年の秋刀魚はすごい✨
大きくて脂もじゅうぶん✨
#料理

はやと

たまにはお弁当ー😂
#料理
#弁当

はやと

鶏もも肉のジューシースパイスバターソテー。
ジューシーに仕上げるために、まずは砂糖を纏わせる。その後、食塩水に10分、さらにコンソメとバジル、シナモン、タイム、ガラムマサラで作ったソミュール液で10分熱を通す。
最後にバターで片面1分ずつソテーして完了ー😌
#料理

はやと

ハシヤ系とかいうらしい。
ここ最近自分が作った中では、ダントツで衝撃的に美味かった。
たらこ、粒うに、バター、つゆのソースに刻み海苔と、ケンサキイカの刺身。
#料理

はやと

職員研修で行った、広島カープの試合。
楽しみ方がよく分からない😂

はやと

ホウボウをお刺身にした時のアラで作ったあら汁。
お魚って美味しいよねー♪
#料理

はやと

ゴーヤと豚肉と白菜、キムチとオイスターソース炒め。
夏になると作りたくなるレシピ。
#料理

はやと

お手軽ガパオライスー。
鶏肉とズッキーニを丸ごと入れて、塩とニンニクと胡椒で炊くだけ。
レモンと醤油をかけて、美味いーーー😋
#料理

はやと

合鴨とネギと舞茸の和風パスタ。
塩、酒、白だし、ニンニク、カルダモン。
#料理

はやと

エビトマトクリームパスタ。
冷凍エビにトマト缶、玉ねぎとコンソメと塩胡椒、マヨと粉チーズと牛乳とバター。

はやと

街中で仕事をしてて、ふらっと立ち寄ったランチ。
わさびが合う！
#料理

はやと

マッカランのシェリーカスクをマスターのお薦めしてくれたトワイスアップで。
これ、最高でした。

はやと

ケンサキイカとブロッコリーともやしのキムチ炒め。酒と鶏ガラとあご出汁で味をまろやかに。
#料理

はやと

帰りの駅弁はこれ。
#料理
#駅弁

はやと

おしゃれなラーメン。
バジルと味噌のスープ。
#料理

はやと

出張ー。
広島のソウルフード、むすびのむさし。
このシンプルな弁当が、どの駅弁よりもうまい。
食べてみないとわからないだろうなー。
マツコも絶賛してたんよ。
#広島
#駅弁
#料理

はやと

神戸市、L’avenue. のジェラート。
苺のソルベ、ピスタチオ、チョコの濃いやつ。
#神戸グルメ
#アイス
#チョコレート

はやと

三ノ宮
漁師のフレンチというお店。
#料理

はやと

三ノ宮でお鮨ランチー。
#料理

はやと

三重県、某市名物の鰻丼。
カリッ、ジュワー、とろとろー、鼻孔を抜ける風味。
衝撃でした。
鰻ってこんなに美味いんや…。
#料理

はやと

出張先で食べた、でか餃子🥟

はやと

うなぎの肝串って、本体に匹敵するくらい美味いよねー。

はやと

イカとナスとピーマンとキムチを、酒とあご出汁と、甜麺醤とオイスターソースで。
#料理
#ひとり暮らし

はやと

白ばい貝🐚をお刺身と、肝の煮付けに〜。
美味しゅうございました。
#料理
#ひとり暮らし

はやと

極まったと思う。
#料理
#ひとり暮らし
#だし巻き卵

はやと

話題の麻婆豆腐、試してみた。
これ、お店の味だわー。
#料理
#ひとり暮らし

はやと

燻製鍋で作ったローストビーフ。
スモーキーな香りをまとって、めちゃウマです。
#燻製
#料理
#ひとり暮らし

はやと

銀杏を焼いて食べましたとさ。
#料理
#ひとり暮らし

はやと

ココナッツミルクチキンカレー。
タンパク質を摂るために、この鍋には鳥のささみ肉が2キロ入ってます😂
ジップロックに10食分を小分け。
めちゃ美味しくできましたー✨
#料理
#ひとり暮らし

はやと

からの、お好み焼きー。
マジで美味かった。
#広島
#料理

はやと

宮島で研修がてら、美味しいものを食べてきました。
牡蠣屋の牡蠣づくし定食。
焼き牡蠣
牡蠣飯
牡蠣のオイル漬け、
牡蠣の佃煮、
牡蠣フライ
牡蠣の味噌汁
たっぷりと牡蠣を堪能して大満足でしたー😌
#広島
#料理

はやと

広島市南区の幅屋のうどん。
ここのうどんは芸術品。
雨のせいか、珍しく並ばずに食べることができた。
#料理
#広島

はやと

たまにはこういう素朴な味が沁みる。
#料理

はやと

40代半ば、一人暮らし男のリアル朝食😂
これとトースト。
毎日こんな感じ。