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スパイスの星

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58 投稿数 54 メンバー

惑星主: 珠眠
スパイスに興味ある方は是非。

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マルコ・パゴット

マルコ・パゴット

うまーい。なんだ、自転車で行ける南インド料理屋、あるじゃない。また行こう。
[目がハート][目がハート][目がハート][目がハート][目がハート]
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金木犀

金木犀

怪しい液に1週間くらい漬け込んだ肉
断面が良いです、豚用の漬け液完成かな
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金木犀

金木犀

トニックウォーター原液をつくりました。大さじ1くらいで焼酎とかが無限に飲めます、糖分抜きで後から甘味足すと酒でも炭酸割りでもいい感じ。

#オールスパイス
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金木犀

金木犀

カレー作ってます
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金木犀

金木犀

水耕で育てたパクチーの根っこを使ってカオマンガイ。根っこうまい!ちゃんと味します。水栽培だと簡単に引っこ抜けるので根っこ欲しい方は良いです。
#カオマンガイ #パクチー #GRAVITY料理部 #コリアンダー
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金木犀

金木犀

作りおきのペースト(パクチーの代わりにセロリ使用)にドライパクチーを投入してグリーンカレーやってみました。ちょっと入っただけで全然違う!生パクチー育つのが楽しみです。
#GRAVITY料理部 #パクチー #グリーンカレー #スパイスカレー部
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金木犀

金木犀

タコミート
これつくっとくとちょっとガツっとしたもんが食いたい時にいいです
#料理 #スパイスカレー部
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金木犀

金木犀

限界いちじくで作ったチャツネをキーマカレーで試す。ちょっと入れただけだけどコクがでました!甘酸っぱいコクが足されるので結構用途が広そうです。
#いちじく #キーマカレー #スパイスカレー部 #GRAVITY料理部
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大和

大和

とりあえず基本のスパイスたち🍛
またカレー作り再開じゃ👨‍🍳
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大和

大和

久しぶりのエリックサウスさんのビリヤニ!
スパイス効いてるけど優しいお味で美味でした👍
ご飯にヨーグルトって最初は戸惑ったけど、スパイスとヨーグルトの組み合わせは美味しい!
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