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手作りパンの星

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惑星主: 🎛 セイラ🌷.*
香ばしい香りに包まれた手作りパンの星⭐️☄️ カリッ🥖ふわっ🍞もち🥐 パンがくれる小さな感動をみんなで分かち合えたら(*ˊ ˘ ˋ * ) ここ「手作りパンの星」はそんな想いから生まれたパン好きさんのための優しい惑星です🫶🏻🌷︎´- 🥨お家で焼いたパンを投稿したり 🥯みんなのパンを眺めてうっとりしたり 📔レシピのヒントをもらったり パン作りが初めての方も大丈夫( ^ᵕ^)︎👍🏻 パンを愛するみんなが優しく迎えてくれる この場所で一緒に手作りパンの星をもっとふくらませていきませんか(,,>᎑<,,)ෆ‪‪⸝⸝꙳

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らむむ

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練乳ミルクリボンパン🎀
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さわ😸𖾕𖾝꙼ᩚ𛲕𖾟

さわ😸𖾕𖾝꙼ᩚ𛲕𖾟

おはよ♪̊̈♪̆̈
4月ꔛ‬やっぱりパンから1日が始まる笑
きな粉シートを作ってꔛ‬生地の中に包み込んで焼いたよ𓂃 𓈒𓏸໒꒱
さっ新年度!‬笑顔でいきまっせぃ!
#手作りパン
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オム𓆏

オム𓆏

昨日のバンズで
照り焼きバーガー🍔

美味い!
美味いんだけどさ。
これ焼くだけのハンバーグのタネ買ったのよ笑
それが美味いからどうやっても美味い😂
ありがてぇ〜🙏🏼


冷凍庫がストック食材でみちみち…
どこにハンバーガーしまう?笑


#製菓衛生師
#国家資格
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さわ😸𖾕𖾝꙼ᩚ𛲕𖾟

さわ😸𖾕𖾝꙼ᩚ𛲕𖾟

おはよー♬.*゚
きな粉揚げパン!!!
給食で1番好きだったなぁ‪𓂃 𓈒𓏸໒꒱
#手作りパン
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あおい

あおい

久しぶりに焼いた!!手作り感満載
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団子

団子

ちくわパンと焼きカレーパン
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ヒロ

ヒロ

今週のフォカッチャ。

枝豆が食べたかったので、たっぷり枝豆とチーズのフォカッチャです。

枝豆が焦げるのはちょっと見映えが悪いので焼成温度を下げるべきでした。

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ヒロ

ヒロ

甘みと旨味と塩味のバランスを考えるバゲット試作。

詳しくは割愛しますが、前回からいくつか変更点あり。またイースト量や発酵スピードの見誤りがあった為に甘みも旨味も弱くなってしまいました。

唯一良かったことはアンシエンヌ形の成形のコツが少し分かってきたこと。

またリベンジします。
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ヒロ

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レスペクチュスパニスで焼いたバゲット。

粉と塩糀の配合は前回と同じですが、今回イーストとフレキシルヴァンを併用しています。

レスペクチュスパニスは工程にかかる時間自体は長いですが、手間が比較的かからず何よりも美味しいバゲットが焼けるので環境が整っているならばおすすめの製法です。
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ナマケモノ

ナマケモノ

フォカッチャ焼いた
#GRAVITY料理部
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