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珈琲の星

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224 投稿数 152 メンバー

惑星主: りちゃ

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アオキ

アオキ

豆を挽く時間すら至福。
我が家のコーヒー生活は、ナイスカットミルから始まります。

家庭用としてはちょっとお高めだけど、それだけの価値はしっかりある。
挽きムラが少なくて、どの粒も均一で美しい…。
この挽きたての香りを嗅ぐと、一気にやる気が出ます。

朝のルーティンにこだわると、1日がちょっと豊かになる気がしてます。
※起き抜けすぐの珈琲はあまり良くないそうなので、目覚めてから90分後くらいに飲んでいます
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YUKI

YUKI

珈琲の生豆の欠点一覧作りました[にこやか]
明日、友人が珈琲焙煎習いに来るので気合い入れてます(`・ω・´)=3ムフー
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しん

しん

はじめまして!

よろしくお願いします🙇

自分は休みに日にブルーマウンテンの豆を自動の挽きマシーンで挽いてドリップして
コーヒータイム楽しんでます❗️

皆さんの挽き具合 入れ方等
知って美味しいコーヒーを極めていきたいです。


皆さんのこだわり等教えて頂けたら嬉しいです。
よろしくお願いします🙇
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Rider  I

Rider I

風が強かったけど、冷たく気持ち良い風でした。
風のため、外でコーヒーは淹れられませんでした😅
琵琶湖、あのベンチ😊

#外コーヒー
#グラビティバイク部
#コーヒー豆焙煎
#バイク部
#ラーツー
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a2o

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#惑星初投稿 #自己紹介
【この惑星で楽しみたいこと】
美味しい珈琲の情報交換
オススメの珈琲店の情報収集

【最近のマイブーム】
台湾🇹🇼
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ドゥーエンス

ドゥーエンス

この歳になって親と喧嘩して
3日ほど何の予定もない日を過ごしました。

今日は好きなコーヒー屋に行こうと思ったら雨。
雨の中100km車運転するの嫌だったので自宅待機。

良いことないな、と思っていたら
「雨の日くらい家でゆっくり
コーヒー飲んだら良いのさ」
という師匠の言葉を思い出しました。

久しぶりにデミタスコーヒーが飲みたくなって
40gで80ccの抽出…

それでもまだ濃く感じません。
もっとモタれるくらいが良かったのにな…

「まだまだやな笑」
と師匠に笑われたような心持ちです…
※師匠、まだ死んでません笑

ああ、幸せだなぁ…
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YUKI

YUKI

自作ドリップコーヒーを飲んでいただく事が最近多いので、美味しく飲んでほしくてお湯の温度や量がわかる動画を作りました〜
YouTube更新しましたので良かったら寄ってってください🤗
#珈琲
#コーヒー
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アオキ

アオキ

普段は冷水からじっくり抽出するゴールドブリュー派なんですが、
作り忘れた日、すぐ飲みたい!って時はちょっと工夫してます。

40〜50℃のお湯にコーヒー粉を入れたパックを浸けて、そのまま放置。
1時間ほどで常温になるので、そこから冷蔵庫でさらに1〜2時間冷やします。
トータル2〜3時間で、すっきり美味しいアイスコーヒーが完成◎

高すぎる温度だと雑味が出るし、低すぎると抽出に時間がかかるので、
この温度帯がちょうどいいんです。

冷水抽出より早く、でもしっかり味わえるお気に入りの方法です。
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YUKI

YUKI

夢の国のお土産で最高のティーポットとティーカップいただきました😊
将来カフェひらいたら一番見えるところに飾りますね🤗ありがとうございます✨大切にしますね
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YUKI

YUKI

YouTube更新しました[にこやか]
予算1万円で始める本格ハンドドリップコーヒーの動画です〜✨
良かったら寄ってってください😆
https://youtu.be/BDElSSfMF0o?si=4yP935TO2r1cET6R
#コーヒー #珈琲 #おうちカフェ #
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