まぐ燻製大好きあつまれー！🍖
燻製工程を投稿してもよし。
お店の燻製料理をあげてもよし。炭火焼きでも良きです🥰
いろんな食材の燻製料理をみんなで共有しましょー🍖🐟🐔🐄🐏
osana
ソミュール液に1日💧
ピチットシートで2日乾燥☀️
40℃前後で2時間燻製💨
生ハム風鯛の燻製👍
1
71
ぽりかわ🧸
360
しろこ
奥から
・ベーコン
・砂肝
・ソーセージ
・4pチーズ(プレーン味＆ゴルゴンゾーラ味)
・うずら
・カマンベール(燻し弱め)
・6pチーズ(プレーン味)
画像外
・ミックスナッツ(ブラックペッパー味)
・手作り牛すねジャーキー
今回の材料費 約4.700円
明日モリっと姉たちに持ってかれるだろうけど、甥っ子姪っ子も喜ぶから満足( ¯﹀¯ )♪
2458
アシタ
残りはミックスナッツと豆菓子もついでに燻製
362osana
リクエスト来たので作成中
ただし、やる気はない模様
151しろこ
6pチーズを半分に切っていぶす燻すだけなんやけど、詰め込むと可愛いね( ◜ཫ◝ )
燻す前にブラックペッパーや一味を表面に付けるのも有りらしーよ？した事ないけどね。
#燻製
832しろこ
うずらの玉子だけ白だしで漬け込んだからか少し薄めになっちゃった(っ◞‸◟c)
あと、レンチン以外で初めてポップコーン作ったんやけどポコポコ出来てくの感じれて楽しかったw
#燻製
732しろこ
やっぱ燻し直して正解だな(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
830アシタ
30
チンアナゴ
昨晩、取り込むのを忘れてしまったので、
朝イチで回収しました。
早速、スライスしてベーコンエッグで試食してみました[笑う]
安定の美味しさ
#手作りベーコン完成
#自家製ベーコン
#燻製作り
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