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ぶんぶん航太郎
スズキのポアレを食す
ソースが正に醤油クメールという感じで誠に美味〰️𓌉◯𓇋
#出張旅行 #中国 #カンボジア #ベトナム
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キスケ
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神楽坂民緒 🍀*゜
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ラーメンの星
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主水
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☆よぞら︎︎★
ハック
今年もよろしくね〜( ´ ▽ ` )ﾉｲｪｱ
さて。。。年末に塩漬けした助子の熟成が終わりました(´-ω-)ｳﾑ
塩漬け直後は微妙なにおいの助子たち…熟成が終わると、皆さんご存知の"あの"タラコの匂いになるので漬け終わりが分かりやすいんですな(´-ω-)ｳﾑ
助子からタラコになったら今度はタラコから辛子明太子へ( ≖ᴗ≖)ﾆﾔｯ
ハック亭オリジナルブレンドで明太子の漬け地を用意ჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )
…粗挽き唐辛子、細挽き唐辛子、柚子胡椒、2番出汁、3種ブレンド醤油、きび砂糖、魚醤etc……を配合、半日馴染ませてからタラコたちを戻した真昆布と一緒に、冷蔵庫で2週間〜3週間ほど漬け込み後……アニサキス対策で1日以上冷凍したら。。。最高の辛子明太子の完成です(っ ॑꒳ ॑c)ゎ‹ゎ‹
第2陣の助子も手に入れて塩漬けしましたჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )
画像6枚目は、実家界隈から見える元旦の富士山(´-ω-)ｳﾑ
今年もこんな感じですが、、、懲りずによろしくお願いいたします！((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
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ぐっつぁん
回答数 524>>
スイミー
・厚揚げ焼き
・真鯛チーズ
・鶏むねハムとうずらの醤油漬け
厚揚げの上にはちりめん山椒とニンニクと大根の葉を炒めたものを。
#グルメフォト選手権 #GRAVITY料理部 #おうちごはん #GRAVITYおつまみ部
酒飲みの星814kieth
最近は熱湯に乾燥ワカメと鰹節、そこに醤油小さじ1/2で味噌汁がわりにいただく。
何より、常温保存できるのがいい。
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kino
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れいーち
ヒロ
卵しかなかった。
仕上げは醤油か、ソースか、焼肉のたれもあったか。
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おすすめのクリエーター
神楽坂民緒 🍀*゜
<(*¯꒳¯*)>昔、使っていた芸名を使わせてもらってます。とにかく変な人以外は普通に絡みます
(* 'ᵕ' )☆フォロワーさん以外にも通りすがりにコメ残しがち✨そんな私ですが今後ともよろしくお願いします(*´艸`)
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スイミー
毎日自炊を心がけて、どうやったら美味い酒を飲めるかばかりを考えてる人。
お気軽にコメント頂ければしっかりお返しするので是非よろしくお願いしまする。
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れいーち
00(25) 邦ロhiphopサッカー漫画で生きています
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ぶんぶん航太郎
離婚調停中の50代です。必死に走って歳を重ねて気が付いたら半ば燃え尽きていた仕事が趣味の灰になるまで男でいたい人。身長177cm 、67キロ。勤務地東京
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主水
〜派？って質問が嫌いです。だって、両方好きなモノばっかだから☝️
まぁ、訊かれたら答えるけどね。
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