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にたまご

にたまご

おやつにピザまん作りました(꒪˙꒳˙꒪ )

生地の過醗酵で蒸したらでこぼこになっちゃった
(;´Д`A

文字と顔はフードペンで描いています♪
具はひき肉入りピザソースとウィンナーとチーズ

割った写真はコメント欄に〜
食欲の星食欲の星
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ゆり

ゆり

今日は通院の日🏥🚗³₃
少しずつ②良くなってるかな…❤️‍🩹

今日のパン🥐
不思議な材料でしょ?!🌾🫧
‪𓏸強力粉
‪𓏸ドライイースト
‪𓏸カルピス
‪𓏸お水
至ってシンプル
でもね…
甘みと酸味がちょうどいい…
天然酵母のパンみたいな…
味わい深いパンが出来上がるの🥐🤎🫧

醗酵してぷくぷくになった生地🟡
今日も可愛かった🥰

#パン作り
#今日の1枚
#カルピス
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GYUBIN

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ころ

ころ

パン作りにハマっていて、自分で作った酵母で前に作ったI'm dountの再現レシピをお試し中
昨日の夜仕込んで今2次醗酵中
生地は東京ガスさんのをアレンジしました。
上手く出来るかな
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丝绸

丝绸

けんた食堂でやってたマスカットの日本酒漬けを作ってみた。
アルコール醗酵させたら酒造法的にアウトだろうから早めに取り出す。
オーブンの代わりにレンジでマスカット加熱して危うくプラズマでレンジが爆発するところだった。
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も゜🐄⸒⸒💩

も゜🐄⸒⸒💩

あーーーーせっかく教えてもらったやり方試してたのにいいいーーー過醗酵ぎみだよーーーーーー全然焼けるし食べれるけど教えてくれた人に見せれる感じにはならないだろうなーーえーーーん
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Kaz

Kaz

自民党は腐ってる?自民党は腐ってる?

回答数 11>>

腐っているというのは自分の利益に反する状態を言う。
利益に合ってる場合は醗酵と呼ぶ。
あなたの立場によって半分は腐っていて、半分は醗酵している。
別の立場の人からすればその評価が逆転する。

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ヤカ

ヤカ

今日のパン、完全に失敗して謎の餅になった!
室温18度でだれた酵母の過醗酵とかいろんな原因はあるだろうけど1センチも膨らまないってなに
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