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ドキンちゃん
ついに限界に思える。
尊敬する上司には付いていきたいけど
身体が持たないし、
部下は私のやり方が気に入らないので
指示が通らない。
たぶん、逆パワハラを受けてる状態
上司は庇ってくれるけど、
プレイングマネージャーのストレスと
仕事が回らないストレス。
とにかく、私は限界です。
ミゲル
半年ぶりくらいの筋トレと、30分のトレッドミル。うち15分は走れた💨
少しずつ取り戻してこう。
14
ありんこ
だから審判に勝敗が握られてる競技苦手なんだよおおおお。陸上競技がいちばん平和🕊️
2
はうちゃん
「辞めたいです」って言ったのに「分かった」じゃなくて「一度どこかで話そう」って言われたから、これくらいしないと私の限界が伝わらないのが悲しい。
きっと意図はあると思うんだけどね。
13
たかふみ
①敷嶋 特純無濾過生原(山田錦)
相変わらず怒涛の濃さ(夏には向かない😇)
白ワインと見分けがつかない低濃度低アル、米を剥きすぎて出処不明酒とは真逆なので、クラシカルで本来の日本酒がお好きな人、つまみは「塩」など玄人好みなお酒です。
蔵元の若い感覚と伝統を守ろうとする技術が高いレベルで融合して人気の高さと旨みを感じます。
②多賀治 純米雄町無濾過生原(2025BY限定直汲み)
ガス感(発酵が続行中)が強めで、決して華やかな香りはないですが、入り口が甘め(お米本来の苦味や甘み)や、雑味が主張すぎず、ゆっくりキレる技術は杜氏さんのレベルの高さを感じました。
③金雀 伝承山廃造(c5)
農大をお出になられた堀江さんならではの伝統技法をグレードアップさせた逸品ですね。酒母の使い方(特に乳酸菌の管理が凄い)が技術の全てがこの人気の高さを表しているのでしょう。
美味しい、不味いだけじゃなく、造り手の歴史背景、ペアリング(料理も楽しくなる)なども回想しながら楽しんでます。
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