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砂肝の星に近い星
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少しでも砂肝のことを語りたい。
砂肝に自信がある、砂肝に覚えがある…
そんな惑星を目指してる肝、、
と見せかけて中身はスッカスカ。
内容もルールもございません。
それでは聴いて下さい。
『あなた今、砂肝ですか…？』
休肝日の星
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今日の御言葉
意味深い事に、この新年は木曜日から始まりました。
１年の特定の日を選び、浮かれ騒いで祝うのは愚かな事です。
真の帰依者にとっては毎日が祭日です。
それゆえ、１分１分、１日１日を新しいものと考え、喜びを以ってそれらを祝う事が肝要です。
本当は毎日が元日なのです。
サティヤサイババ
1
ハック
今年もよろしくね〜( ´ ▽ ` )ﾉｲｪｱ
さて。。。年末に塩漬けした助子の熟成が終わりました(´-ω-)ｳﾑ
塩漬け直後は微妙なにおいの助子たち…熟成が終わると、皆さんご存知の"あの"タラコの匂いになるので漬け終わりが分かりやすいんですな(´-ω-)ｳﾑ
助子からタラコになったら今度はタラコから辛子明太子へ( ≖ᴗ≖)ﾆﾔｯ
ハック亭オリジナルブレンドで明太子の漬け地を用意ჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )
…粗挽き唐辛子、細挽き唐辛子、柚子胡椒、2番出汁、3種ブレンド醤油、きび砂糖、魚醤etc……を配合、半日馴染ませてからタラコたちを戻した真昆布と一緒に、冷蔵庫で2週間〜3週間ほど漬け込み後……アニサキス対策で1日以上冷凍したら。。。最高の辛子明太子の完成です(っ ॑꒳ ॑c)ゎ‹ゎ‹
第2陣の助子も手に入れて塩漬けしましたჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )
画像6枚目は、実家界隈から見える元旦の富士山(´-ω-)ｳﾑ
今年もこんな感じですが、、、懲りずによろしくお願いいたします！((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
3
ぐっつぁん
回答数 524>>
スイミー
・厚揚げ焼き
・真鯛チーズ
・鶏むねハムとうずらの醤油漬け
厚揚げの上にはちりめん山椒とニンニクと大根の葉を炒めたものを。
#グルメフォト選手権 #GRAVITY料理部 #おうちごはん #GRAVITYおつまみ部
酒飲みの星7
kieth
最近は熱湯に乾燥ワカメと鰹節、そこに醤油小さじ1/2で味噌汁がわりにいただく。
何より、常温保存できるのがいい。
1
夢和 叶
よく【名言】として取り上げられる
でも、「世の中 諦めも肝心」な事もあるのは知っておいて損はないよ😉
「逃げちゃダメだ、逃げちゃダメだ、逃げちゃダメだ！」
いや、逃げたっていいのよ、生きてさえいれば
卑怯？「じゃあ、アンタがやってみろよw」
って事〜😜♪
ことばりうむの星1
ガラムマサラ
この年末年始休肝日なし。
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おすすめのクリエーター
スイミー
毎日自炊を心がけて、どうやったら美味い酒を飲めるかばかりを考えてる人。
お気軽にコメント頂ければしっかりお返しするので是非よろしくお願いしまする。
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キリ
永遠に続くぼっちの末裔
ああああああああああああああああああああああああああああああ
あああああああああああああああああ
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3709
蒲焼さん太郎
釣り、料理、バイク乗り、車、ヤニカス、酒。飯テロ多め
四国
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ガラムマサラ
40代既婚。
ガラムマサラな曲Mix。
「ガラムマサラ＝熱く混ぜ合わせた」というスパイス名のような熱いMixがながせたらな？と思ってますm(__)m
お暇な時に来て頂いたら嬉しいですm(__)m
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あとな
お魚釣りと、音楽。広島出身の大阪単身赴任の出張畑の45歳〜😊👍皆さん、仲良くして下さいねー！よろしく〜！
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