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※もし、問題等トラブルがあったり、困ったことや、聞きたいこと、何かの提案とかあれば、随時、指定のグループチャットか、DMして頂ければ対応します!
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更新2025/04/16
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もん
ちなみに
1 緑豆いちじくマカデミア
2 白あんココナッツ
五仁デーツと蓮の実餡が同点3位
という感じ。
自分は五仁が1番好きだけど、これはレシピのできた成り立ちへの思い入れが大きい。





みみ(おてもやん)
#手作り #緑豆 #緑豆ケーキ #中国のお菓子 #デザート


リン
回答数 29557>>
リン
回答数 29557>>

ロマネス子
回答数 29557>>

るるー@
もん
食べる前の最後の儀式
断面チェック
・五仁デーツ餡ネーブルピール
・ココナッツ白餡ピスタチオクランベリー
・緑豆餡いちじくマカデミア
・蓮の実餡さつまいもパイナップル
断面チェックも味見をせずにあらかた人にあげる分は渡してしまったけど良さそうでほっとした





ふふんふん
もん

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南国人𖤓日本語初級
「バインチュン」は旧正月の特別な料理の一つ。
四角い形は大地を象徴していて、安定を表し、稲作文明や天地と祖先への感謝の気持ちにつながってる。
「バイン」はドンの葉で包まれて、竹のひもでしばる(写真はコメントに)。
外側は一晩、または半日以上水に浸したもち米。
中身は皮をむいた緑豆を煮て、調味料と玉ねぎ、こしょうを加える。
さらに緑豆の中には、味付けして軽く揚げた豚肉が入っている。
バインは薪のかまどで、大きな鍋に入れて(百個も一度に)、夜通し煮込まれる。
食べるときは薄く切る。
一切れに三つの部分が全部入っている。
時々、その切った「バイン」を揚げてカリッとさせてから食べることもある。
昔の旧正月では、みんな少なくとも10日間は仕事を休んでいた。商売もなかった。
だからこの作り方で「バイン」は長く保存できて、10日後でも食べられた。
今はコンビニやスーパーがずっと開いているけど、私たちはこの伝統を守っている。
学校の春祭りでは、生徒にバインチュン作り体験のワークショップをした。
私は高校生の指導役に任されたけど、実はこれが初めてのバインチュンだった[泣き笑い]。
この「バイン」は北部でよく食べられる。
南部では似たようなバインがあって、形は円筒で、バナナの葉で包む。
父は毎年一度作ってくれるから、私はよく知っている。でも四角いバインは今回が初めての体験だった。
残念ながら、番号「173」をつけておいたのに、煮たあとで自分のバインをなくしてしまった[泣き笑い]。



さー
杏仁(あんずの種)を主原料にしたリキュール
ロックで飲んだけど割ってもいいそうです
干しいちじくとくるみで乾杯
#冷静と情熱のあいだ




泡沫𓈒𓋜𓈒𓏸
ドライいちじくとブルーチーズの
ピンクグレープフルーツのドレッシング和え
どうぞ🫴🏻



きやっぴぃ♡
豆腐に出汁の素かけて卵落とす。野菜があればバサっと乗せるだけ
セクロピアサン
チョコレート マカダミアナッツ カフェイン アルコール キシリトール ぶどう にんにく たまねぎ アボガド いちじく

ひつじ
みかん、いちじくも買ってみた。
いちご大福は草餅に白餡こし餡で甘酸っぱくて美味しいんですよ。



のえる
いちごが乗っているとかわいく見える[ハートポーズ][すき]

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