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しろこ

しろこ

青春18旅すたーと!

とりあえず兵庫向かうぞー!

その先
鳥取→天気悪そう…雪予報!?
広島→やっぱ牡蠣かなぁ?
香川→うどん食巡りする??
まだまだ未定w
オススメあったら教えてね\( ᐙ )/

#青春18切符旅
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ひとりごっつん

ひとりごっつん

生牡蠣食った次の日にコロナなって、絶対関係ないのに牡蠣苦手になった。
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ひとりごっつん

牡蠣と柿のイントネーションわからん
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ひとりごっつん

ひとりごっつん

あ、貝食べたい、あれ食べたいなあの貝。名前は忘れた、牡蠣は嫌い。
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Hide(ひで)

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 昨日仕込んだ、牡蠣の昆布絞め(昆布締め)💕
《詳細なレシピは、昨日の投稿にあります✨》


 まずは、そのままで《写真1・2枚目》、食します😊

《生食用牡蠣の昆布絞め》

 うん!
 美味しい😋
 昆布がしっかりまとってる💕

 でも、牡蠣独特の臭みが気になる😅

 そんな方へ
 少量のお酢を振りかけ、再び、食します😊

 さっきまでの牡蠣独特の臭みは、全く気にならない!

 これもとても美味しい😋


 次に、水分は極力捨てて、そのままの状態でフライパンにのせ、蓋をして、弱火で6分加熱
《写真3枚目》

《牡蠣の昆布絞め:焼き牡蠣》《写真4枚目》

 味が濃くなるし、牡蠣独特の臭みがなくなりました!

 とても美味しい😋


 個人的には、もっと新鮮な生食用の牡蠣であれば、昆布絞めした後、そのまま食べるのが、一番好きでした✨

 普通にスーパーなどで売られている生食用牡蠣なら、お酢を使用した方が臭みを感じにくくて食べやすいけど、酢が強くて、昆布の旨みが負けてしまっているのを感じました😅

 焼き牡蠣は、牡蠣の味が濃くなる強みと、臭みが苦手な方向きですね✨

 どの食べ方も、凄く、美味しいです😋


 色々、アレンジ出来るので、皆さんに、冬が旬のこの牡蠣を試してみて欲しいです👍️


#牡蠣の昆布絞め #牡蠣の昆布締め #焼き牡蠣 #昆布の二次利用
第1回 冬休み飯⛄️
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kome

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かきのおきて 神田店

生牡蠣が100円で食べれるとのことで
牡蠣を浴びにご訪問!

実入りはまちまちでしたが100円なら許せる[ほほえむ]
質より量で値段を気にせず食べまくりたい人向け
正直私は十分満足できました[ほっとする]
なんならまた行きたい!



気がつけばもう年の瀬!!
12月になったばかりだと思ってたのに…
一年振り返るとたくさん飲みに行ったなぁ
いつもたくさんの経験をさせてくれる
お友達に感謝です[照れる]

残り僅かな2025年ですが…
相変わらずの時差投稿なので、
引き続き2025年の投稿が続きます[穏やか]

良いお年をー!

#酒日記 #酒好きと繋がりたい
#GRAVITY飲酒部
#神田
酒飲みの星酒飲みの星
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きゃん

きゃん

今夜のご飯が牡蠣と日本酒の人ってどう思う?今夜のご飯が牡蠣と日本酒の人ってどう思う?
今日、私の好きな人✨
牡蠣🦪と日本酒を晩ご飯にしてた。
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さちりなてぃ

さちりなてぃ

まじむり
今日の夜食べ放題の串カツ屋さん行ったんだけど、胃もたれなのか食あたりなのかめちゃくちゃ吐き気する
牡蠣食べすぎたから、、、?
#GRAVITY日記
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反転

反転

会社の先輩と忘年会
いつも話聞いてもらってて感謝‼︎

仕事納めだし頑張ったし最後だし…
奮発しちゃったー笑

でも帆立の貝柱も牡蠣も海老も
めっちゃプリプリで美味しかった✨
美味しいもの食べるって幸せね
GRAVITY
GRAVITY2
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