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けい

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浅漬けできたかな
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臼井優

臼井優

かぶら寿司(かぶらずし)は、石川県や富山県で冬に親しまれる、塩漬けしたカブの間にブリなどの魚を挟み、米麹で発酵させた伝統的な発酵食品です。
 酢飯は使わず、乳酸発酵によるまろやかな酸味と独特の食感が特徴で、お正月やお歳暮の定番として古くから愛されています。

かぶら寿司の特徴と楽しみ方
伝統の味: かぶ、ブリ(またはサバ・鮭など)、米麹、人参、唐辛子で作られる。

食べ方: 糀を落とさずに、6〜8等分の放射線状に切ってそのまま食べる。

味の変化: 浅漬かりのシャキシャキ感から、発酵が進むにつれて深い旨味と酸味へ変化する。

お酒の肴: 日本酒との相性が抜群で、ご飯のおかずにもなる。

購入・保存: 主に年末年始に販売され、要冷蔵で保存する。

石川県や富山県の冬の食卓に欠かせない、ハレの日のご馳走です。
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ゆずら

ゆずら

魯肉飯と大根の皮の浅漬け作ったらお酢ちょうど無くなったから明日買わなきゃ
料理酒と白だしも買っておいて(明日の自分)
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⸊ဂဗ みか♬.*゚

⸊ဂဗ みか♬.*゚

#夕飯投稿
ニラと大葉入り焼き小龍包。
きゅうりとワカメの浅漬け(辛味風)
ひじきの炒め物
あさりのお味噌汁。
ご飯🍚

召し上がれ。
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うみ

うみ

本日メニュー☝️😁
ファミチキ丼🤣
ひねポンサラダ😁
白菜水菜浅漬け☝️
味噌汁🤗
PS、みんな大好きファミチキを丼にしてみた🤣
自炊の星自炊の星
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たまごがゆ

たまごがゆ

#お弁当#料理#食べることができる幸せ #GRAVITY料理部 #今日の1枚
またオトンにガパオライス弁当お願いされたーあんたも好きねえ
付け合わせはミニトマトとセロリの浅漬け
雪凄いなー
お弁当の星♡  ̖́-お弁当の星♡ ̖́-
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格3種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小~高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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anonimous
空やイイネと思ったもの、日常感を大切にした投稿メイン。皆さんの写真やセンスを楽しく拝見してます😊 🍀 美大&法学部修了 🍀 Art🎨Music🎶本📗愛好者 🍀 料理🍳家事🧹園芸🌿好き 🍀 秘境暮らし野望者 🍀 テレワーク💻 ※ ちょっと持病アリ🦯 ※ 漫画&アニメネタあり🙇 👉️ 相手探しはスルー(相手アリ👫) さすらいの通りすがり🍀
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ゆずら
クロミマイメロ担当。 動物さんみると変な声だします(好き) お風呂となんか作るの好き 知識範囲を広くやや深くを目指してます
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じゃがほく
色々、諸々、メモとか。独り言。 変なつぶやき多い。 ↑これを壁打ちというのか? このGravityを主に頭の中の整理机として使っている。 I ponder various things all the time.
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🏎️セッキー🍀✨
GRAVITY始めてまあまあ経ちます😊 時間を見つけてインしようと思います😊 その時は皆さんよろしくね😊 TwinsはFriendなんで 外すことはないので😁 出会い求め❌️ 大事にしてる人いるので😊
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tag浅漬け
アースラ
どんより曇り空ですね こんな日はお家でゴロゴロだなぁ (ㅅ´ ˘ `) #あんぱん NHK#朝ドラ 1週間一気見(,,>᎑<,,) 松嶋菜々子さんの 子供を振り回す悪母っぷりが ほんとお上手です(ㆆ_ㆆ) それではおやつの時間になったので お先に🙏いただきます 乾杯です🍻 #ビール #浅漬け みょーが(*´༥`*)ウマイ♪ #おつかれGRAVITY
4410(ヨシト)
キンキンに冷えてやがるぜ🧊 #浅漬け #納涼感
はっぱ
おやつ休憩。 冷やしきゅうり1本漬け🥒 #おやつ #きゅうり #冷やし #浅漬け #夏の風物詩
ハヤタン星人🍳👽
昆布茶で漬けた浅漬けと卵粥作った[ほほえむ][ハートポーズ] #食べることができる幸せ #GRAVITY料理部 #おうちごはん #おかゆ #浅漬け
さり🐑🖌️🐇
#特効薬 超便秘な私の特効薬💊 セロリとキュウリと大根、みょうがの塩もみ? #浅漬け。(セロリ以外は野菜は何でも良い) 味付けは塩と味の素と七味だけ。 切った野菜にかけてモミモミする。 冷蔵庫で冷やして食べるとあーら不思議😊 快腸ですわ💖 お試し下さい☀️
プリン研究家てと🍎
【実況】美味しい煮込みハンバーグを作るのだ٩( ᐛ )و 完成😆 お弁当タスククリア😆👍 #ハンバーグ #煮込みハンバーグ #弁当 #漬物 #浅漬け
優雨(ゆう)
こんにちは こちら昨日、梅雨明けしました😆 早すぎます! で、今日も暑いですね💦 皆さんも気をつけてくださいね お昼ご飯はチャーハン! 作っていたきゅうりの浅漬けが 少し酸っぱい感じがしたので チャーハンにしてしまいました! だんだん冷蔵庫に入れてても 暑さに負けてくるように… より一層、扱いに気をつけないといけないと 感じた出来事でした🥹 それでは、いただきます🍚🙏 #きゅうり #浅漬け #チャーハン #梅雨明け #暑い
めぇ•ᴗ•ꕤ*
今日は原木しいたけゲットしたのでアヒージョ🍄🦐 きゅうり貰ったのでコリンキーと一緒に浅漬けつけたので明日食べるの楽しみー✨ #しいたけ #アヒージョ #浅漬け