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【みかんとぶりのマリネ】

冬に旬を迎えるぶり。
11月〜2月頃のぶりは「寒ぶり」と呼ばれ最も脂が乗って甘みが増す。

わさび醤油につけてごはんと一緒にっていうのも最高なんだけど今回はみかんと合わせて爽やかな柑橘の香りと酸味をプラス。
こうすることで白ワインに合うオシャレなおつまみに早変わりするんだ。

見た目も華やかだから記念日ディナーの一皿にもオススメ。
なんたって5分で出来ちゃうから。
お守りがわりに保存しておくときっと役立つよ。

ぜひ作ってみてねー。

___________________________
【レシピ】2人分

ぶり(刺身用)…50g
みかん…1個
紫玉ねぎ(みじん切り)…1/8個
☆レモン汁…大さじ1
☆オリーブオイル…大さじ1
☆塩…ひとつまみ
ディル…適量
オリーブオイル…適量

①.ぶりをそぎ切りにして、紫玉ねぎはみじん切りにする。
みかんの皮と薄皮を剥いておく。
②.ボウルに①と☆を入れて混ぜる。
③.皿に盛り付けてディルをちらし、オリーブオイルを回しかけて完成。

《ポイント》
♢ディルはなくても大丈夫です

___________________________

・お酒に合うおしゃれなおつまみを知りたい
・仕事終わりでも美味しいものが食べたい
・盛り付けのコツが知りたい

そんな方はぜひフォローしてね
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mi

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今日の夜ご飯🍚

やる気ないわりに頑張った🤭笑

がんもどきとさつまいもの煮物
小松菜としめじの煮浸し
レンコンサラダ
中華スープ
大根ときゅうりのわさび漬け

美味しくいただきます☺️♡
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猫のおすいもの🐱🚹

猫のおすいもの🐱🚹

今欲しいもの
・中華包丁
・ピチットシート
・合成ゴムまな板
・わさびのおろし金
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げんまい茶。

げんまい茶。

本日の晩ご飯。

紫蘇チーズチキンカツ
チキンカツ
サラダ
めかぶ納豆(わさび醤油)
セリとなめこの豆腐汁


数日前からチキンカツが食べたかったので、鶏むね買ってきて揚げました[穏やか]

野菜室にしそ、先日チーズトーストで使ったチーズも消費。

手間だけど家で揚げると美味しい[笑う]
おうちごはんの星おうちごはんの星
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tag大王わさび農場
まりPom
今日は、707km走ったぉ‼️\(^o^)/ 深夜3時 集合で、深夜24時ごろ解散‼️ 21時間くらい遊んじゃった[泣き笑い][泣き笑い][泣き笑い] 雨のせいでイライラすることもあったけど 『思い返せば良い思い出』になったな✨️ @まっくす さん誘ってくれてありがとー[泣き笑い] #バイク #ツーリング #大王わさび農場 #長野 #源泉かけ流し
たかちゃん
 安曇野旅行   気候がよかったし、恵まれた自然です。  #安曇野 #信州 #国営アルプス安曇公園 #大王わさび農場
久遠
埼玉医科大学総合医療センターへの初診まで 今日から夜勤、三連弾 この職種も大変だよな、実際 オペは、おそらく 曼珠沙華の優しく咲き始める頃か 人と、自分の心を大切に…… そうした日々を、良く過ごせたらと思う #福祉専門職 #医療専門職 #埼玉医科大学総合医療センター #曼珠沙華 #大王わさび農場
ギョウザ
#大王わさび農場
SHARIK🎤
旅行最終日!! ビュッフェも美味しかったし、天気も晴れてわさび農園とかお参りやおみくじもして充実し地元へ帰宅できた!最高に楽しすぎた!!! #長野県 #大王わさび農場 #善光寺
Lico
日帰りバスツアーへおひとり参戦してまいりました[ほっとする] #北澤美術館 #碌山美術館 #大王わさび農場
クレセント🌙
今日は安曇野市に来たー[大笑い] 安曇野と言えばわさび‼️ ってことであいにくの空模様やけど、 わさび農場に来てみた(* 'ᵕ' )☆ #長野県安曇野市 #大王わさび農場 #わさび #クレ散歩 #仕事しろー 笑