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臼井優
回答数 63>>
と半額フェア
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臼井優
伊吹産ヨモギを使ったスキンケア商品
米原の農家レストラン「いぶきハーブ・ガーデン」（米原市上板並）が2月2日から、「あったかお鍋フェア」として一人鍋とサラダビュッフェのランチを期間限定で提供する。
昨年9月25日にオープンした同店を経営する「いぶきハーブ・ガーデン」（同）は、遊休化していた公共施設「旧米原市農業集落多目的集会施設」を活用し、過疎化が進む地域の活性化を目指している。中山間地域にある4集落のコミュニティーセンターとして1996（平成8）年に整備された同施設には約8000平方メートルの敷地内にグラウンドゴルフ場やテニスコートも備えていたが、近年は利用者が減少していた。
約300平方メートルの平屋建ての建物である同施設を40席のレストランに改装した。伊吹産ヨモギを使ったスキンケア商品を販売するショップも併設し、伊吹山麓の自然環境を生かした「伊吹の薬草」の発信拠点としての役割も担う。オープンから4カ月がたち、県内からだけでなく、雪景色の伊吹山麓を目当てに県外からの来店もあるという。雪が降り積もる現在は「子どもたちが雪遊びを楽しめるように」と、敷地内の一部を雪遊びの場にしている。
同社の長谷善広社長は「都会の喧騒（けんそう）を離れ、姉川の清流が流れる自然の中で、心と体をゆっくり休めてもらえたら。雪の日は特に景色が美しい」と話す。
レストランのランチメニューでは、奥伊吹在住の料理家・篠田仁美さんが考案した地元食材を生かした20種類以上の料理とデザートをビュッフェ形式（90分制）で提供している。長谷社長の両親が農家をしていていることから、両親が作った野菜をはじめ、米原産や県内産などできる限り地場産のものを使う。
フェア期間中は通常のビュッフェを休止し、「選べる一人鍋＆サラダビュッフェ」に切り替える。一人鍋は平飼いの飛騨牛を使った「すき焼き鍋」（3,630円）と、在来種伊吹そばのそば粉を丸めたそば団子とけんとん豚をかつおだしで煮込む「そば団子鍋」（3,080円）の2種から選べる。いずれもサラダビュッフェとデザート、土鍋で炊いたご飯が付く。サラダは「金柑（きんかん）と焼き芋のクリームチーズあえ」「春菊とカリカリベーコンのサラダ」「菜の花の韓国風サラダ」など約10種をそろえ、デザートは「生姜（しょうが）のブランマンジェ」「抹茶プリン」「りんごと紅茶のケーキ」などを並べる。
清水幸男店長は「お子さま連れの方々にも来てほしい。ここで過ごした楽しい時間が、将来の『ふるさと』の記憶になってくれたら」と話す。
営業時間は10時～18時（ランチは12時～14時30分）。火曜・水曜定休。同フェアは2月28日まで。
1臼井優
1/30(金) 11:06 Yahooニュース
フードロスを減らすために、海外20カ国で利用されているアプリのサービスが日本でも始まりました。店にとっても客にとってもメリットのあるサービスになっています。
【画像】捨てるにはもったいない スマホ専用アプリ「Too Good To Go」の使い方
「もったいない」半額で
JR新大久保駅付近にある本格ベーカリー「PANNARA」。スイーツ系や惣菜パンなど売れ残った商品4〜5個がランダムに入っている「サプライズバッグ」を通常価格の半分、1000円で購入することができます。
利用客
「どんなものが受け取れるか、その時まで楽しみというのも、ワクワク感があっていい」
安く買うためにこの女性が利用したのは、28日から日本でもサービスを開始したスマートフォン専用アプリ「Too Good To Go」です。
Too Good To Go Japan 大尾嘉宏人代表
「『Too Good To Go』は、捨てるにはもったいないという意味。『もったいない』『なんとかごみ箱に行く食事を救いたい』そんな思いから始まっているサービス」
2016年にデンマークで始まったサービスで、これまでに世界20カ国で展開し、およそ1億2000万人が利用しています。
フードロスは日本でも問題になっていて、環境省によると、年間でおよそ464万トンの食材が無駄になっています（2023年度）。
今回、サービスに参加した店舗や企業には、ファミリーマートなど消費期限の短い商品を多く扱っている飲食店が目立ちます。
ファミリーマート
サスティナビリティ推進部
原田公雄マネージャー
「24時間、品ぞろえしなければいけないというところもあり、どうしても残ってしまう食品というのは出てしまう。それをなくしていきたいというのが、私たちのエコビジョンの目標」
OMUSUBI CAFE 矢澤正志店主
「正直（半額と）聞いた時は『えっ』と思ったが、半額ならもう1個買ってもいいかなというお客さんもいるので、そういう意味ではすごくいい取り組みだと思った」
1
風の音
回答数 8>>
なにかを消費すると、提供関係者の資本が増え、消費した側の資本は同額減る。
それを転売して儲けたとしても、買った人は転売額の分、資本が減る。
なので、外国が日本の商品なり資機材なりを購入して外貨を増やさない限り日本の自身の資本は増減しない。
今の日本は海外にものが売れず、海外から食材や資機材を購入し、国内だけの需要も年々人工が減り続け縮小している…
その上で消費税を上げ、さらに消費を節約される…
結局｢提供する側｣つまり、企業関係者やそれらが指示する某与党たちが｢得｣をしているだけであり、消費する側の生活は日に日に縮小し、今や｢半額を買うのが当たり前｣というレベルまで落ちている。
本来、消費する側の｢豊かさ｣は、趣味のものとして形に残ったりなにかをプレゼントする等心の中にあるものだが、先に述べた理由で今や身の回りの消費と税金で手一杯であり、心の豊かさが増えず目くじらたてる人たちが増えてしまったように思う。
まだまだ｢罪｣はたくさんあるが、ヒントは｢企業側が支持する（指示する）政党以外を探して投票｣だが、なぜか有権者の半分がせっかくの権利を放棄している…
哲学2 もっとみる
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臼井優
国立大学法学部卒 法律系国家資格３種保有 就職氷河期世代 元僧侶 趣味・特技 サッカー、バスケ、ボクシング、テコンドー、茶道、書道、華道、サックス、ドラム、読書、カフェ巡り、音楽鑑賞、ストレッチ、筋膜リリース、他人のデートコースを考えること 家庭教師、予備校講師、各大学でのエクステンション講座担当 担当科目・領域 小～高、文系科目全て、公務員試験全領域、面接、ES添削、マナー、論文添削等々
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メイプルリ
30代前半
ITかじってます。
現世の思想を覗くのは楽しいものです。
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春ちゅう
きっしょい酒好き令和オジ。
せんべろ酒場、立ち呑みとか独りで呑み歩いてます！
飲み友は欲しいけど出会い求めてません枯れた独身なんで
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風の音
俺の投稿が俺の性格全てです笑
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✤👼🏻ｼｬﾝﾃ
関西⇄関東 10twで行ったり来たり
好き ＝ 酒、音楽、美味い物、二輪、四輪、漫画、アニメ、ぬこ、可愛い物、焚き火、アウトドア
嫌い ＝ 私より常識無い奴(笑) セロリ
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